###其它资料参考###黑茶是很常见的一种茶叶 ， 喝茶自古以来是我们中国人很常见的一种习惯，很多人平时都喜欢泡茶喝，黑茶富含丰富的营养成份 ， 喝了对我们身体有很多好处 。
喝黑茶的好处和坏处
好处：
1、可以降血压 。黑茶里面有茶氨酸物质，这物质可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管，把血压降低 。
2、可以杀菌 。黑茶汤色有茶黄素和茶红素，茶黄素是自由基和抗氧化剂，可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等 。
3、可以解毒利尿 。黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用，还可以帮助解酒毒，含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用 。
坏处：
1、黑茶含有的咖啡碱，茶多酚，不利于胎儿在孕妇腹中成长，咖啡碱会影响胎儿的神经发育，贫血和哺乳期妇女也是不适合喝黑茶，会对身体不利 。
2、黑茶中含有的茶色素较多，饮用多了，会在牙齿上留下茶渍斑 。
3、黑茶可以快速中和血糖，如果是低血糖或血压低的人饮用，会容易恶心头晕 。
4、如果是失眠的人也是不适合饮用黑茶，茶叶里面含有的咖啡因和芬香物质会让人兴奋，让人难以入眠 。
关于黑茶的认识误区
黑茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，营养元素含量比绿茶、红茶更高 。由于黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久 ， 但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知 ， 但不同茶类不应该沿用统一标准 。
误区一：饮用黑茶影响睡眠
饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识 。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱 。但茯茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减 ， 而具有镇静安神 ， 保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了 。所以饮用茯茶不影响睡眠 ， 反而能改善睡眠质量 ， 长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等 。
误区二：黑茶隔夜不能喝
有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质(被氧化过程)受到限制 ， 具有自然保鲜的效果 。且茯茶熬煮茶汁后 ， 茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续 。所以茯茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜 。
误区三：茶叶是泡着喝才好
英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康 。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质 。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰 。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基 。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出 ， 每天饮用两杯茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65% 。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯茶水能降低心脏病风险 。这项研究还提出，饮茶还能增强骨骼 ， 防止蛀牙 。同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病 。
误区四：粗茶没有营养
茶从茶树上采集下来分为两季 。清明前后采摘的称为细茶，到夏秋季采摘的称为粗茶 。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满 。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样，其中的成份已经过从量变到质变的过程 。
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