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冰糖雪梨的做法如下：
用料：雪梨3个、冰糖适量、枸杞少许 。
步骤：
1、削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下，可以放淡盐水里浸泡一会，防止变色 。
2、将一个雪梨沿着1/3处切开 ， 横切面尽量与底部平行 。
3、用小刀将雪梨的果核挖出来 。
4、处理好了的雪梨里放入适量的冰糖 。
5、然后放入适量的枸杞，一般五六颗就可以了 。
6、再把切出来的盖子给它盖上去 。盖不严实的可以用几根牙签固定 。
7、然后准备一个深口的容器，将雪梨放进去，大火烧开转小火蒸60分钟左右 。蒸的过程会出很多的水，所以必须用深口的容器或者盘子 。
8、蒸好后拿出来用勺子趁热食用 。蒸好后的雪梨会闻到非常浓郁的香气 ， 看着也是晶银锑透，颜色非常漂亮 。
###其它资料参考###蒸梨子治疗咳嗽方法比较简单，而且使用这种方式又不需要担心，对身体健康产生其他不良的影响是比较，好的一种治疗咳嗽方式，例如蜂蜜蒸梨，或者是用冰糖来炖梨 ， 做法又比较简单 ， 而且对于风寒引起的感冒咳嗽 ， 或者是上火问题其实都有很好的调理以及保健效果 。
一、蜂蜜蒸梨
生津润燥 ， 止咳化痰
材料：梨1颗，蜂蜜50克 。
作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟每日早晚各吃1个，连吃数日 。
二、冰糖炖梨
材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母
作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色 。
三、效果
1、咳嗽的原因有很多种，过敏、气喘、感冒等都有可能 ， 特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型 。一般来说，风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清 ， 像流鼻水一样而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状 。
2、梨子本身具有清热效果，能止咳化痰 ， 但是因为它属于凉性水果 ， 对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方 。
3、另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的 。
###其它资料参考###冰糖蒸梨的做法如下：
用料：梨1个、冰糖10颗左右、枸杞几粒
步骤：
1、把梨削皮，切掉顶上大概1/5处 。
2、小心的用刀子或勺子挖掉梨核，注意别把底部弄断 。
3、放入冰糖和枸杞 。
4、盖上顶盖 ， 放入蒸锅，上汽后中小火蒸约1小时 。
5、出锅，小心烫 。
6、打开盖子，好香甜的味道 。汤汁和梨肉都好吃 。
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