3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用 。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用 。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟 ， 再加少量盐调味 。
6、将汤和菜料放入面碗中即可 。
宝宝吃面条推荐榨菜肉丝面材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 。
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟 ， 榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出 。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟 。
4、将调味料放面碗内，盛入面条 ， 铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸 。
宝宝吃面条推荐鸡脯肉热汤面材料：鸡脯肉、面条、蒜苗、香菜、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油 。
做法：
1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎 。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用 。
3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉 ， 滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火 。
4、烧锅水 ， 锅开后下面 。
5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可 。
宝宝吃面条推荐西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧 ， 然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些) ， 味精，香油 。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱 。
面条怎么做好吃煮面好像很简单的样子，加水加面加料，开火搞定 。这么粗暴简单的话，煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已 。
与其这样，还不如吃个泡面算了 。一碗好面，一定是包含很多心思在里面的 。下面的12个煮面技巧就足够让你仔细斟酌了 。
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油 ， 面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫 ， 溢出锅 。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白 。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可 。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃 。
5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠 。
6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮 ， 因为干切面和挂面本身很干 ， 用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化 。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热 。
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