锅中放油，加热后 ， 玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油
原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散
将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
小贴士
1.裹生粉的时候要确保玉米粒干干的 。
2.油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久
3.咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~
盐蛋黄玉米粒怎么做呀?以下可供参考：
一、准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉或者淀粉
.二、如果玉米粒不是熟的，要焯一下 ， 滤掉一定的水分 。
三、焯过的玉米粒裹上订粉或者淀粉 。
四、玉米粒过油 。炸至外表金黄、脆硬 。
五、将准备好的咸鸭蛋黄压成泥 。锅里放少量油，滑入泥状咸鸭蛋黄，快速翻炒 ， 加适量盐，将过油后的玉米粒到入锅中一起翻炒 。鸭蛋黄成颗粒状裹在玉米粒外表 ， 并调以味精 。
【做蛋黄玉米粒时需要注意些什么】
蛋黄玉米的做法菜系及功效：精品主食 蛋黄玉米的制作材料：主料：玉米一个
辅料：熟咸鸭蛋两个，盐适量
：1、将玉米放沸水蒸锅中蒸熟 。
2、取出后将籽拨下 。
3、在玉米粒中放少量油、盐拌匀；将咸蛋黄碾成泥 。
4、锅置火上放几滴油湿锅 ， 烧至温热后下玉米粒稍炒 。
5、再下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘 。
蛋黄玉米的做法 蛋黄玉米怎么做主料
咸蛋黄3个 玉米200克
色拉油
辅料
豆粉适量 胡椒粉适量
青椒少许 盐适量
味精 适量
蛋黄玉米的做法步骤
1. 将咸蛋煮熟，取黄，放在碗里捣成泥状，待用 。青椒切粒，待用 。
2. 玉米粒煮熟、捞出、大致晾干 。
3. 放少许豆粉在玉米粒中 ， 和匀 。
4. 倒入色拉油于锅中，烧至7成热，将蛋黄泥放入锅中翻炒 ， 待起了泡泡的时候 ， 倒入玉米，等蛋黄都裹到玉米上时 。放入青椒翻炒，放盐、味精、胡椒粉，起锅装盘 。
小贴士
青椒只起一个点缀作用，可以不要 。
盐蛋黄玉米粒怎么做呀?以下可供参考：一、准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉.二、如果玉米粒不是熟的，也要焯一下三、焯过的玉米粒裹上面粉 。四、玉米粒过油 。炸至外表金黄、脆硬 。五、将准备好的咸鸭蛋黄压成泥 。锅里放少量油，滑入泥状咸鸭蛋黄 ， 快速翻炒，加适量盐，将过油后的玉米粒到入锅中一起翻炒 。鸭蛋黄成颗粒状裹在玉米粒外表，出锅
蛋黄玉米如何制作？主料：玉米粒300克
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许 。
做法：
1、玉米粒洗净，待用
2、将玉米淀粉放入盆中 ， 再放入玉米粒，搅拌和匀待用 。注意，没加水哦 。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用 。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油 ， 待油七成热时 ， 放入玉米粒油炸 。约两分钟后 ， 将玉米粒捞出，控油，盛盘 。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀 。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可 。注意，这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老 。
色泽金黄，酥脆可口 。在阿里巴巴上可以买到 ， 希望可以帮到你
请教蛋黄玉米怎么做用料
主料
咸蛋黄5个
玉米400克
辅料
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