1. 菠菜榨汁，西红柿榨汁
2. 稍微沉淀，下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀
3. 面粉适量，用温水将酵母化开，导入蔬菜汁，和面 ， 放温度高点地方醒面，发至两倍大即可 。最好分开，这俩面团后来粘一起了不好分开，纯属为了造型放一起的 。
4. 成长条 ， 用刀均匀切开，上面划一刀，也是为了造型需要，因为小时候看到别人都这样?。?想着也这样吧，为什么也不知道 。随意你自己喜欢的造型，小孩子一般会捏自己喜欢的东西也可以 。
5. 蒸馒头，千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好！
小贴士
发酵一定要保持温度，不然不松软 。蒸馒头，千万要从冷水开始蒸 。
###其它资料参考###材料：
普通面粉200克 ， 糖或蜂蜜15克，紫薯粉/南瓜粉/菠菜粉10克，酵母3克，牛奶适量(或者)
普通面粉200克，糖或蜂蜜15克，紫薯泥/南瓜泥/菠菜汁100克 ， 奶粉15克，酵母3克
普通面粉130克 ， 黑麦粉70克，糖或蜂蜜15克，酵母3克，牛奶适量
小窍门：
1、酵母尽量放在温水里融化后再和面 ， 发酵会更均匀，并且效果更好 。
2、菠菜汁里加点小苏打，搅拌均匀在和面，菠菜汁遇到碱就不会变色那么严重 。
3、在和紫薯面的时候 ， 往水里加几滴柠檬汁或者白醋，紫薯遇到酸是紫色，防止蒸之后变色，馒头里面有加糖，所以吃的时候不会有酸味 。
4、馒头整形后一定要二次醒发，二次醒发后蒸出来的特别软 。
###其它资料参考###用料
主料
面粉500g
紫薯50g
红薯50g
菠菜30g
调料
酵母(干)
10g
元贞糖
适量
胡萝卜
适量
红糖
适量
五彩馒头的做法
1.材料：面粉、紫薯、地瓜、菠菜、红糖、胡萝卜、酵母
把紫薯和地瓜分别用高压锅压 然后捞出来捣成泥
把胡萝卜和菠菜分别用榨汁机 榨成汁
2.全部揉好的的5种颜色面团 放置一边发40分钟
3.把这些面团分别再多揉几次 排出空气 也使面团表面能不起疙瘩
4.取适量紫薯面团 揉成长圆形
5.再取地瓜面团用擀面杖擀平
6.半包在紫薯面上
7.依次方法包红糖面团、白面团、胡萝卜面团 最上面的是菠菜面团
8.全部包好的面团
9.怕底下缝隙多 开花了 所以取一块面团用擀面杖擀平 包在底部
10.然后用刀切成寸段
11.最后入锅蒸20分钟即可以
12.最后的作品
###其它资料参考###很多蔬菜榨汁后都能做彩色馒头 。比如，菠菜榨汁后和面，可以做绿色馒头 ， 火龙果榨汁后和面，可以做红色的馒头 ， 南瓜去皮蒸熟后和面，可以做黄色馒头，食用级别的竹炭和面，可以做黑色馒头等等很多 。
菠菜汁
【彩蔬馒头眼用什么做】菠菜汁面团
文章插图
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