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###其它资料参考###材料准备：糯米
制作步骤：
1、糯米泡6小时以上，后倒掉水份，放蒸笼上蒸30分钟以上至熟 。
2、蒸30分钟后可以拿出来，吃一点试试看 。熟了，但有点干硬就可以了 。如果不熟可再蒸 。
3、蒸熟放在盘上晾凉，不用晒，就放在通风的地方，如果是夏天 ， 本人吹风扇的时候，放在风扇边吹几小时就能吹干了 。吹的过程中，熟糯米表面开始干了就不粘手，不粘手就要把它们掰散，让米颗颗分离 。
4、做好的阴米颗颗分离，有点透明 。
5、最好是早上的时候蒸 ， 经过一天时间时不时的掰一掰 。就能保证颗颗分离 。我是晚饭的时候蒸的，晚上睡前掰成这样就睡觉，等早上起来米已经全部硬硬的，无法再分离了 。所以要在米不粘手，又还软的时候掰 。
###其它资料参考###【是什么阴米荷包蛋】荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开 ， 因其外形与荷包相似，故得其名 。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑 ， 而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主 。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食 。另有同名网络用语 ， 指一些没有素质，游手好闲，令人生厌的人 。
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