4.蛋黄豆腐泥 ：豆腐切成小块，在沸水中煮5分钟后捞出放入碗中，用勺子捣碎，油菜叶洗净，在热水中煮熟后切碎放在碗中搅拌均匀，把豆腐和菜泥放入容器中，隔水蒸5分钟，把煮熟的鸡蛋黄碾碎，撒在青菜豆腐泥表面，搅拌均匀后即可食用 。
不管是母乳喂养还是奶粉喂养的宝宝 ， 在7个月的时候每天的奶量还是保持不变的 。这时候宝宝基本都开始吃辅食了，每天喂两顿辅食外 ， 还可以给宝宝吃点小点心 ， 比如小饼干、鸡蛋制品等 ， 但是这个阶段宝宝只能吃蛋黄哦！
那么 ， 六个月宝宝吃的蛋黄怎么做呢？
六个月的宝宝吃鸡蛋黄还是保守一点比较好，不用做那么复杂的给宝宝吃，蒸鸡蛋和煮鸡蛋是最适合宝宝的 。一般这个阶段的宝宝只吃四分之一的蛋黄就足够了，妈妈们可以把煮好的蛋黄碾碎后加入到婴儿米粉和白粥中给宝宝吃 。
如果是制作点心的话，那就适合蒸鸡蛋黄给宝宝吃，宝宝吃多少算多少，不用强求每次都吃光 。
有一点值得家长们注意，有的宝宝对鸡蛋会过敏的哦 。如果你家宝宝对牛奶会过敏的话，那么对鸡蛋清也很可能会过敏的 。这时候家长们就只能尝试给宝宝吃少量鸡蛋黄，观察宝宝大便情况，如果宝宝适应的话再继续喂 。
如果宝宝大便有异样的话，为了保险起见 ， 我的建议是六个月的宝宝暂时先不要喂鸡蛋黄 ， 等到宝宝满七个月后再来尝试 。
###其它资料参考###适合宝宝的吃法蛋黄泥
【给小孩吃蛋黄怎么做】准备材料：鸡蛋1个 。
制作方法：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄 ， 用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶粉调匀即可 。
营养功效：蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、维生素D和维生素E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用，可用于补充宝宝逐渐缺失的铁 。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，促进宝宝大脑的发育 。温馨提示：最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐渐添加至1/4、/1/3，到整个蛋黄 ， 任何一种新家的时候都要观察3到5天！
适合6个月以上的宝宝食用 。
蛋黄南瓜是用南瓜和咸蛋黄或鸡蛋制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素、磷等成分 ， 营养丰富 。而蛋富含蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分 。那么蛋黄南瓜的营养价值有哪些？
蛋黄南瓜的营养成分为：钙、钾、磷、镁、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、淀粉、卵磷脂、多种维生素等 。
1、蛋黄中的卵磷脂被肠胃吸收之后 ， 可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用 。卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效 。
2、南瓜饼中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
3、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压 。
4、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高 。
5、南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素 ， 能增强人体的抵抗力 。
6、蛋黄南瓜富含蛋白质 。蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效 。
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