2、值得注意的是，对于米和水的比例问题，在蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。
###其它资料参考###二十分钟左右即可 。
用蒸笼蒸米饭的方法：
1、材料：
大米半碗，水（米的1.5倍） 。
2、烹饪方法：
（1）按人数和饭量准备好米 。
（2）洗好米，加入米的1.5倍的水 。
（3）放入蒸锅中，大火烧开后 ， 转中火，隔水蒸约20分钟 。
（4）时间到了后，将大米盛出锅，就可以食用了 。
###其它资料参考###蒸生米饭至少要半个小时 。不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要 。
若蒸白米饭 ， 米和水 的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水” 。
扩展资料
注意事项
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节 。
###其它资料参考### 一般来讲，长期单一的主食会让人对饮食产生厌恶感 ， 因此，大米饭在北方常常被用来替换馒头、花卷等面食的一种主食，而在大米饭的制作方法选择中 ， 多数人还是比较青睐于蒸大米饭的方式，那么，蒸大米饭要多长时间呢？
米饭要蒸多久1、使用电饭锅蒸米饭，需要二十分钟左右，米饭蒸熟就会自动跳至保温模式 。如果是用普通的蒸锅放水蒸，时间需要久一些，需要半个小时左右，但是时间虽然久，蒸出来的米饭要比电饭锅的方式更软糯 。蒸米饭的步骤如下：
2、首先准备350克大米 ， 用水淘洗干净 。
3、加水，水莫过大米食指关节 。
4、然后放入高压锅或电饭煲里面开始蒸 。
5、等待20分钟左右蒸米饭即可 。
以上的就是关于米饭要蒸多久的内容介绍了 。
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