6、黄瓜洗净切丝备用 。
7、大蒜剥皮后捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁 。
8、煮好的海草用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中 。
9、放凉后冰箱放置1小时 。凝固好的海草冻倒扣出 。
10、用刀子切成小块 ， 放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可 。
哪些人不能吃海草、海草的注意事项
二、哪些人不能吃海草
脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食 。
三 。海草的适用人群
一般人群均可食用 。
四、海草的食用禁忌
不能过量食用，否则会导致腹泻 。
海草煮多久？大概在10分钟到30分钟之间，大家可以根据自己的要求来适当调整一下时间，不过还是要一样，凡事都需要适量 ， 时间不能过短也不能过长，一定要保证食物能够被人体全部营养，而不是就像我们随便说说的一样，总之 ， 一切都要建立在保证健康的前提下 。
###其它资料参考###可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃，实际上，这种吃法是值得推荐的 ， 味道也非常不错，不同地方的人有不同的做法，所以虽然食材大同小异 ， 但做出来的美食味道区别会很大 。
一、凉拌海草的做法
原料：干海草 。
调料：
醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花 。
做法：
1、干海草用水泡开后洗净 ， 放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段 。
2、白芝麻炒香 。花生用油炸后放凉变酥，压碎 。
3、所有调料与海草拌匀即可 。
二、冰爽凉拌海草的做法步骤
1、海草芽提前一小时用清水泡发 ， 因为买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味 。
2、泡发好的海草，冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用 。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀，芝麻烘干，红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可 。
三、凉拌海草/更多做法
1.海草洗净 。
2.用热水烫一下，成绿色就可以了 。
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥 。
4.再放花生末（花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点） 。
5.家里一点芝麻 。
6.搬匀就可以了 。
四、凉拌海草的做法
1、洗干净海草，泡上半个钟 。
2、调酱料 。
3、煮开水 。
4、在热水中煮30秒 。
5、放到冷水中 。
6、捞起 ， 淋上酱料 。
###其它资料参考### 如果买来的海草是用开水烫过之后放到冰箱进行冷存的话只可以存放2~3天 。但是如果将海草直接放到清水中浸泡放到冰箱中冷藏，则必须要在两天之内就要食用 。一旦过了两天之后，海草旧疾有可能会发生变质，不能食用 。
一、如何存放海草首先还草必须要用开水烫一下，而开水的温度最好要控制在90到100度左右 。之后就要将海草放到冰箱上冷藏 。不过在存放海草的时候，必须要将海草放到干净的纸张上面卷起来，然后在用保鲜膜给包好，最后才能放到冰箱冷藏 。
二、如何选购海草在选购海草的时候，最好要选择颜色比较清理的海草，这种颜色清绿的海草最为新鲜 。但是如果海草的颜色是深绿色，则最好不要选购 。深绿色的海草没有颜色清绿的海草口感那么清脆，而且也没有一股清香 。还需要注意的是，在选购海草的时候，尽量选择杂质较少的海草，这样清洗海草的时候比较方便 。
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