2.如果你想要用塑料袋装着小鱼干的话，一定要选择密封性比较强的袋子，要避免小鱼干和空气直接的进行接触 。
3.在储存小鱼干的时候一定不要用潮湿的双手去进行触碰，这样的话手上的水分沾到小鱼干也是非常容易腐烂的 。
4.如果家里面有冰箱的话，也可以把小鱼干放进冰箱里面进行保存 。
5.如果你家是南方地区，空气湿度比较大的话，可以在小鱼干的外面抹上适量的食用盐或者是比较健康的防腐剂 。在进行食用的时候可以加入温开水进行泡发 。
6.最后一种就是可以用真空进行保存，这个方法的保质期是最长的 ， 而且也比较方便 。
鱼干一般能储存多久 ， 主要看你使用什么样的方式进行保存 。小鱼干可以作为一种小零食来进行食用，也可以制作成家用小菜来进行食用 。如果是要制作成家用菜的话，小编建议可以用小鱼干来熬汤哦!煮出来的鱼汁会非常的漂亮而且味道也会非常的美味 。
###其它资料参考###1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方 。
2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中 。
3、可以将密封好的鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存 。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂 。
5、据民间经验，鱼干保存的方法是选择天晴的日子，将鱼干用稍潮的净抹布把鱼干抹一遍 。将鱼干斩头去尾（先吃掉），再将整条鱼干分切成若干块，用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），然后用棉线将鱼干捆扎紧，装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋 。最后放入冷冻箱 。如此存放的鱼干，一年也不会坏 。
###其它资料参考### 鱼干是将鱼腌制风干之后制成的一种干货类食物，比新鲜鱼保存的时间长，什么时候想吃了处理好了就可以 。人们一般会在冬天做鱼干，因为这个时候温度低，空气干燥 ， 不容易导致鱼肉变质 。但其实夏天我们只要方法对了，也是一样可以做鱼干的 。
夏天做风干鱼会不会坏方法对了还是可以做成功的 。
1、切洗：将鱼腹部或背部切割开，取出内脏洗净 ， 再用清水反复冲洗 ， 然后用刷子将鱼内的粘液和血渍洗去 ， 然后控掉水分 。如果鱼肉较厚 ， 可以在顶部切几刀，让阳光和风进入 ， 加快干燥过程 。
2、腌制通风：盐具有抗菌作用 ， 可以防止鱼干变质 。根据鱼的大?。醚嗡缰?，然后放入适量的盐，均匀地抹在鱼身内侧、鱼鳃、眼球等处，让鱼充分吸收盐分，然后将干鱼置于半阴凉或通风干燥处晾干通风 。
3、翻身晒干：晒鱼时应放在天气干燥、阳光充足的地方 。不宜放置在阴雨潮湿的地方，也不宜长时间暴露在阳光下，容易变质，受潮污染 。晾晒的时候，需要每两小时翻一次面，在晒干的鱼外面放一层网，以防蚊虫叮咬 。
晒鱼干为什么会发臭晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的，主要是因为水分比较多导致的，比如保存位置潮湿，涂抹盐的量太少、脱水不充分 。所以建议鱼干要腌制，尤其要选择防腐香料 ， 如茴香、八角、食盐等 。同时，晒干鱼的位置需要保证充足的阳光和通风，这样有利于尽快去除鱼体内的水分，从而达到防止鱼腥味的效果 。
鱼干的功效和作用1. 养胃、消肿鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素 。具有滋补健胃、消肿、清乳、清热解毒、止咳化气等功效 。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁阻塞等均有疗效 。
相关经验推荐
- 大雁一般炖多久可以吃
- 炒疙瘩头咸菜要泡多久
- 竹节海棠怎么养会开花吗 竹节海棠多久开花
- 电饭锅煲鹌鹑要煲多久
- 海锥辣炒多久出锅
- 大额存单多久发行一次？
- 150g面包烤多久
- 榴莲干可以放多久 榴莲干要怎么保存
- 冰冻熟粽子储存多久
- 沙糖桔可以放冰箱吗 沙糖桔可以保存多久