酸辣子和什么炒好吃( 三 ) _翻炒

###其它资料参考###花垣酸辣子适量，湘西烟熏腊肉切?。?蒜仔切碎，植物油，鸡精，盐。
腊肉炒出油，放入适量油，加入酸辣子、鸡精炒到变色，加入盐，翻炒，加入蒜末，入盘即可。
食材
主料
酸辣子
2勺
辅料
腊肉
1块
蒜仔
1个
植物油
4勺
盐
1勺
步骤
1.湘西烟熏腊肉切?。闯鲇?。
2.放入适量油，加入酸辣子、鸡精炒到变色
3.加入盐，翻炒，加入蒜末，装盘即可。
小贴士
酸辣子可以先炒变色后装盘，再和其他辅料一起炒，放蒜叶子更香。酸辣子是湘西名小菜，酸辣口味，加入腊肉味道更香，是每一个离开家乡游子思念的味道。