1、由于茶叶见光，会造成茶叶发红或者褐红；
2、由于摊晾时候相互重叠或遮盖，会造成茶叶发绿 。
一般理解的月光白，外观看 ， 面白背黑，色泽分明 ， 汤色清淡、清亮洁净 。气味方面，花香馥郁 。口感方面，无苦涩、润泽爽滑、甜香四溢 。
现在市场以月光白命名的茶品越来越多 ， 而以景迈古树料制作的被公认为最佳品 。而景迈年产量很低 。如何挑选优质的月光白？在此发表自己的品饮经验，纯茶文化探索 。
判断一：汤色变化 。用古树制作的月光白，耐泡度高，约二十泡左右，稳定性强，一般两泡茶间不会突然的陡转，前提是出水时间把握准 。汤色由开始的上坡至十泡左右的顶峰，后又走下坡至二十左右泡，出水味，淡甜，香退 。景迈月光白的泡法较为讲究，每泡浸泡时间要把握好，递增 。投茶要足量 。每次水温不要太高，在90度左右即可 ， 后期可以温度稍高 。
判断二：黑白相间是前提，但不是唯一的 。有以景谷、永德或思茅其他地区芽料制作的，没显现一面白一面黑，或不明显 。有的虽有明显的黑白 ， 白色茸毛亮、密而长，不像古树料 。
判断三：茶底分析 。景迈月光白一般分三个级别，以一芽一叶的整齐性和细嫩程度 。它属景迈小叶种，叶子小，虽?。词指泻袷? ，捏在手中至半干，叶脉清晰，主次脉分明 。细摸，笔挺而不疲软，显精神 。
判断四：优劣上，外观上可以整齐性和夹杂黄叶程度，口感上以醇而高香、甜 ， 有强烈的花果香 。
###其它资料参考###问题一：月光白是什么颜色？银白1
问题二：月光白是什么色月光白 = 浅黄色 + 淡白色
问题三：月光是什么颜色月光白什么意思？是说月光的颜色吗？要是的话，那月光就是白色的不是就不知道啦.
问题四：月光白的特点形状：奇异，上片白，下片黑 ， 犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人 。汤色：青黄明透 ， 先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透 。口感：醇厚饱满，香醇温润 。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚 。香气：馥郁缠绵、脱俗飘逸 。而且细细留意可以发现一个有意思的现象――开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则象清雅的果香或是淡雅之花香……随着冲泡次数的增多，香气似乎会有微妙的变化？
问题五：车身颜色月光白与糖果白有什么区别月光白更亮一些
问题六：月光白是白色吗？还是别的其他颜色？ 20分 是白色的，色谱室给不出来的 ， 是商家给的
类似于北卡兰，钢琴黑
问题七：白有哪些颜色银白色
雪白色 纯白色
烟白色
灰白色
幽灵白
薄荷白
象牙白
乳白色
月光白
问题八：白色的颜色都有什么色？你好！白色也有多种多样的白色：
银白色
雪白色
纯白色
烟白色
灰白色
幽灵白
薄荷白
象牙白
乳白色
月光白
答题人：心向善美而行从仁义
问题九：月光白是什么茶？“月光白”是一饼普洱生茶 。打开包装的宣纸一看，白毫显露 ， 银光闪闪，有如皎洁的月光一般，漂亮极了 。观干茶有白、黑、褐三色 ， 非常有个性和特点 。开汤冲泡，其汤色橙黄，浮亮透明；啜上一口茶汤，滋味醇和清甜 ， 没有了生茶的那种苦涩感；向其中带着一股青草的香，与生茶的那种“太阳的味道”明显不同 。一个阴柔一个霸烈，风格各异 。口感上与传统生茶是两回事，倒是很接近福建产的白茶――白牡丹 。据说这款茶“采摘茶叶必须在有月光的晚上的次日凌晨来进行，在天亮之前还必须运道车间，在太阳出来之前必须完成初制，在全部工艺没完成之前同样必须覆盖，不能见光；否则茶的汤色就不能那么澄亮，口感也就没那么醇和、回甜 。”
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