1. 胡萝卜清洗干净、去皮,上锅蒸熟后碾成泥娃娃菜清洗干净 , 烫熟后切碎 。
2. 将胡萝卜泥和娃娃菜切碎,一起放入瘦肉馅中,加入一点点盐和酱油,调匀 。
3. 将做好的馅料包入馄饨皮中,煮熟后晾到适宜的温度,再倒入冲调好的配方奶即可 。
第二款:经典的鲜肉馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料:
瘦肉馅15 克,馄饨皮4 张,葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许 。
做法:
1. 瘦肉馅中加入一点点葱末和盐,搅拌均匀 。
2. 将调好的馅料包入馄饨皮中 。
3. 在小碗中加入一点紫菜和香菜叶 。
4. 馄饨煮好后 , 捞入碗中,再舀入一点馄饨汤,最后再滴上几滴香油就可以了 。
第三款:蛋皮馄饨
营养提示:馄饨皮由蛋皮代替,营养更加丰富 。
材料:猪肉或鸡肉100克,鸡蛋半斤,盐、香油、酱油、葱、蒜各少许
宝宝馄饨的做法:
1、将鸡蛋打入碗内 , 搅拌均匀待用
2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形 , 剪成蛋皮即可出锅待用
3、鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀
4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中,上锅蒸熟即可 。
第四款:鱼肉馄饨
提示:处理鱼肉的时候要取净肉 , 注意不能掺杂鱼刺 。
材料:猪绞肉75克,鱼肉125克 , 蔬菜菜50克,盐1克,绍酒5克,熟鸡油5克,干淀粉50克,葱花少许 。
宝宝馄饨的做法:
1、将鱼肉剁成泥,然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸
2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后,擀成薄片成鱼肉馄饨皮
3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜 , 加盐,葱花和绍酒搅拌均匀
4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中 , 入锅煮熟,出锅时加少许鸡油即可 。
###其它资料参考###宝宝是对小孩儿的亲昵称呼 。是爸妈或家人对婴儿或幼儿的昵称 。古时候,父母有了孩子之后都是如获珍宝 。在父母眼里 , 孩子都是宝贝 。而宝宝的营养也需经过良好的搭配,其中宝宝的辅食可以吃馄饨,其中馄饨是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿 , 下锅后煮熟,食用时一般带汤 。
而针对小宝宝而言,伴随着一天天的长大了,所需要的营养成分并不是光奶水或者婴儿奶粉可以给与的 , 他的发展需要更为全方位的营养成分,自然,宝宝辅食的加上是由谷类刚开始,再到蔬菜水果 , 最终是肉类食品
并且,宝宝的小馄饨是一道菜品,主要原料有面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇 。而宝宝混沌最基本的做法就是把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去 , 搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅软滑一些 。而胡萝卜 , 香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下 。之后就可以把肉馅,胡萝卜末 , 香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅 。和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子 。煮熟就可以吃了 。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁 。
而除开基本的做法后,还有一些好吃的做法 。瘦肉搅成泥,也可加入虾泥,放入少许的酱油,料酒,盐 , 香油 , 切得细细的葱末,搅拌均匀 。胡萝卜香菇搅拌机打成泥,和调好的肉馅混合 。想让馅嫩嫩的,咬一口就散开,办法很简单,在馅里加入蛋,一碗的馅加一只鸡蛋就好,拌匀了,煮出来的肉馅嫩嫩的 ,在包好馄饨后,馄饨下入锅里,快要煮熟的时候 , 洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末 。喜欢吃葱香的,还可以放入葱末 。并且在出锅后,滴入一滴香油调味 。
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