5、调料的量我就不详细说了，按个人口味放吧 。
###其它资料参考###主料牛肉500克
步骤1.准备好食材，干香菇泡发 ， 牛肉切块洗净 。
2.牛肉用开水焯两分钟，撇去血沫油渣，捞出备用
3.热锅放油，把牛肉炒一会，放入电饭煲
4.电饭煲加水（我加的水较多，一是想喝汤二是防止中间水不够），放入葱段姜片蒜瓣，生抽 ， 耗油，香菇去蒂切两半入锅，加盐，我还切半根胡萝卜，根据个人口味吧 ， 还有料包和茶叶 ， 茶叶可以用纱布包起来入锅
5.电饭煲选择定时，我选了2小时 选择粥汤功能 ， 有微压，静候美食
6.快好了加盐 ， 出锅，来电香菜，味道不错，大家试试吧
###其它资料参考###炖蹄筋 。
1、准备好葱，姜，八角，盐，酱油 ， 小料包 。
2、牛肉凉水下锅 ， 直至开锅 ， 把沫子舀出，笊篱捞出牛肉至冷水中，放入电饭锅内 。
3、倒入清水(冷水)，没过牛肉就行，我这个水就加的稍微有点多，放入准备好的调料，电饭锅调制最头，闷豆子/蹄筋那一档，这样做出来的牛肉特别的软烂，好嚼 。
###其它资料参考###牛腩很难做 。如果用砂锅煮，至少要2个小时才能软，所以我一般用电饭锅煮 。牛腩软糯，萝卜软糯香甜 。将鲜牛腩切成大块，洗净沥干水分备用 。如果买的是冷冻牛腩，用冷水泡2个小时，再用放血水浸泡 。不然吃起来有腥味 。蒜、姜片、八角、桂皮、陈皮、当归、草果在油温下都是香的(材料没有那么多，只能放姜、蒜和八角叶、桂皮)，牛腩加清水，倒入电饭煲，按下煮饭键煮到它跳闸保温，加入白萝卜 ， 再按煮饭键煮到它跳闸保温 。可以吃(可以按烹饪键不按烹饪键 ， 一样的道理) 。
超级好吃 ， 这个汤拌饭无敌，让牙不好的老太太吃的很开心！这是炖牛肉的懒人版，有土豆和西红柿 。炖汤很好吃，牛肉熟嫩可口 。连汤都可以泡在米饭和面条里 。小伙伴们，大热天想吃炖牛肉，就用电饭锅炖吧 。你不必在炎热的厨房里流汗 。轻轻一按，就等着一锅美味的牛肉出锅了 。桌子上可以多吃两碗饭！牛肉的重量决定了炖的时间，也可以直接选汤 。
牛肉难炖，也可以自己定时间 。可以加任何硬菜一起炖 。山药、胡萝卜等牛肉是我们减脂餐中优质蛋白质的最佳选择 。作为上班族 ， 一想到炖牛肉，就觉得要用高压锅 ， 但是用电饭锅也可以 。速战速决，做一次，装盒放冰箱 。可以吃2-3次 ， 很方便 。如果把牛肉放在高压锅里炖30分钟左右，牛肉根据质地切开，味道更好 。
【电饭煲炖牛肉选择什么方式】炖牛肉可以做大锅菜，搭配各种配菜(豆腐、腐竹、白菜等容易做熟的食物)，牛肉汤也可以做面条、河粉的高汤 。酱油和配料不要放太多，不然酱太稠，会盖住番茄本身的味道 。就是家常汤，没有太多复杂的口味和做法 。萝卜的甜味配上一点点的辣味，油腻，暖胃，营养 。牛肉是一种健康的肉类，富含铁、蛋白质和维生素 。是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉 。牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低，所以味道鲜美 ， 深受人们喜爱 。它享有“肉中骄傲”的美誉 。
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