猪肚子炖汤的营养价值
猪肚子炖汤的营养是非常丰富的，它里面的镁元素，钾元素，钙质含量丰富，而且还含有蛋白质，维生素e以及维生素a，适当的吃一些能达到很好的滋养胃部作用，最好是在寒冷的冬季来喝，里面加入适量的胡椒，辣辣的，喝完以后身体就会变得非常暖和，胃部也得到了滋养，吃起来口感很不错 ， 平时如果有这方面的需求，那么就可以适当的煮一些猪肚子汤来喝 。
猪肚子汤里可以放什么
猪肚子汤里面可以放山药，山药炖煮以后可以完全的融入在汤汁当中，能够让猪肚子汤的颜色变得更加浓郁，而且口感方面味道方面也是相当不错的，把山药和猪肚搭配在一起吃，能够进入到胃经以及脾经，达到补肾健脾效果 。
猪肚子汤里面还可以添加适量的牛奶 ， 牛奶能够让汤的颜色变得更白 ， 而且也可以让猪肚安神的效果变得更强 ， 这种搭配方式也是很不错的 ， 猪肚里面可以加入各种不同的药材 ， 根据自己的身体情况来放入不同的中药材，这样就可以让滋补的效果更好的体现出来，根据自己的需求在医生的指导下制作成食疗药膳来吃，也能够起到很好的改善身体作用 。
猪肚子汤里面还可以添加白胡椒，这是一种非常常见的搭配方式 ， 能够达到很好的提鲜以及祛腥作用，把白胡椒放到猪肚子汤里面，能够增加辛辣的味道，能够让汤变得更加好喝 。
###其它资料参考###猪肚汤是我家经常会喝的一道汤，是用猪肚为主要食材煲煮而成 ， 猪肚汤是一道价值非常丰富的滋补食疗佳品，猪肚本身便是一种价值相当丰富的食材，含有着许多人体所需的营养元素 ， 吃起来对人体也有很好的功效，猪肚对于补虚、健脾胃、消渴等等都有很好的效果，特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用 ， 猪肚汤是一种男女老少皆宜食用的汤品 ， 所以非常建议大家学着做这猪肚汤 ， 不仅是有好的口感 ， 价值也特别的丰富 。
猪肚汤虽然好喝，但是很多人都会在饭店买，很少在家亲手做，为什么呢？原因很简单，便是因为猪肚清洗起来相当的麻烦，很多人总是处理不好，从而导致做的猪肚汤，吃起来有一股腥臭味，这才是浪费了这么好的食材，下面我便会在食谱中，将清洗猪肚的方法以及猪肚汤的做法，详细分享给大家，这样大家便可以喝上美味的猪肚汤，学会方法，以后再也不用花钱在饭店买，接下来我们一起学习做法 。
猪肚汤的做法：
备用食材：猪肚1个，薏仁20克，茯苓20克，芡实20克，莲子15克 ， 米酒15克 ， 盐适量 ， 醋适量；
制作过程：第一步 ， 首先将猪肚准备好，先放在冷水中，浸泡大概20分钟的时间；
第二步，时间差不多后，用剪刀将猪肚上面的肥油去除，然后翻过猪肚，加上一大勺盐和醋；
第三步，反复用手将盐和醋在猪肚上面揉搓，注意内外都需要搓到 ， 这个时候 ， 你会发现有很多粘液都会被搓出来；
第四步，处理好之后，用水将杂质冲洗干净，然后再加上点食盐和醋，再次揉搓，用清水冲洗干净，这个过程反复三次即可；
第五步，锅中添上水 ， 冷水放入处理好的猪肚，加上十几粒花椒，煮沸后 ， 将其捞出，猪肚便可以烹饪了；
第六步，将需要的所有药材都准备好，清洗干净，再将清洗干净的猪肚，放在砂锅中；
第七步，加上清水，放入药材 ， 加上3汤勺米酒，煮开后，转至小火，煲煮至锅中的猪肚和莲子软烂后，即可适当调味，盛出享用 。
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