其实之所以普洱茶放久之后会变得越来越苦，是因为普洱茶的茶叶和其它茶叶其实有很大区别的，原料就是云南的茶叶，这种茶叶里面的一些微量元素营养很丰富，只不过在制作成普洱茶之后，苦涩味就会稍微重一些，不过也有一种说法就是越苦的普洱茶越好 。
这种说法也不一定的，有时候咱们冲泡的普洱茶太苦的话 ， 其实可能和我们泡茶的手法也是有关系的，你要注意在倒入水的时候，千万不要直接一下子就倒到茶叶里面，一定要慢慢的添加水 。
另外就是在存放普洱茶这个期间呢，也是会产生一些其他物质的，所以普洱茶放的越久，这种苦涩味就会变得越来越重 ， 只不过一般情况下，除了这种苦涩味会变重之外 ， 普洱茶的香气其实也会变浓的 。
当然其实普洱茶也不要存放的太久的太久，之后始终是没有清茶好喝的，只不过咱们买的如果是刚刚压制好的新茶，那就应该放一段时间，因为需要等到茶叶的水分完全散去之后再喝，这样会更加香醇 。
还有一种情况，如果说普洱茶在存放之后有一种苦底味会变得非常重，其实这也有可能是咱们买的这个茶不是很好，有的商家可能选择了不正确的工艺，所以就导致变成这样的味道，普洱茶里面的物质被提前消耗掉的话 ， 那么普洱茶就会变得苦底味特别特别重，所以咱们在选购普洱茶或者是泡茶的时候，其实都是至关重要的 。
###其它资料参考###普洱茶在从毛茶压饼的过程中 ， 必须借助于高温的水蒸气，通过水蒸气迅速让毛茶软化下来，这个过程可以清晰的看出本来是一满桶的毛茶萎缩到只有大半桶！在蒸制茶叶的过程中茶里少量的芳香类物质会随着高温蒸气而散失，这需要后期放一段时间后才能慢慢通过自身转化弥补回来，并且会越来越香 。同样的理由，因为茶叶蒸软回潮之后 。
茶叶中的酚类物质会被蒸压出来，这时候涩味就会增加，在干燥并放置一段时间前 ， 会有水蒸气的味道，属于正常现象，水味需要在放置较长一段时间后才会褪去 。普洱茶本来就是一个多变的产品，它会随着时间的不同，仓储环境的不同，工艺形态的改变，表现出不同的口感，这也是普洱茶越陈越香的本质原因 。
通风透气，能够让微生物群落自然呼吸，与外界进行气体交换获得理想的陈化效果 。如果压饼后香气、回甘都消失了，涩比重而有水味：可能原料非云南大叶种茶 。普洱成品之前需要蒸汽高温，方便茶叶定型 。成饼后茶叶水含水量比干茶前多，几个月后干仓存储香气什么都慢慢凸显了，特别是大树纯料越往后面品质都是上升的阶段 。
干的茶叶打湿.那么茶饼还需要再干燥.还没散失和挥发水气前的茶.香气低.水味重.滋味淡.也影响口感.这是正常的.压制一段时间后.会恢复茶的原味.并且压制后的茶叶陈化的会更好，经过晾晒、烘干或者有条件太阳下稍微晒晒 。压制好的饼茶最好放置一个月恢复 。这时再泡喝，香气就是自然舒适的茶香，汤感更交融 。要么制作工艺上有大问题 。根本没有办法做到越陈越香 。
###其它资料参考###普洱茶的5种味道
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道 ， 这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存 。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了！
相关经验推荐
- 微波炉煮肉要多久
- 蚕豆煮多长时间会熟 蚕豆没熟可以吃吗
- 小米面炒炒是什么样
- 煮肉要多久
- 车厘子有苦味怎么回事 吃完车厘子嘴巴苦该怎么办
- 陌生的城市歌词，在这个熟悉又陌生的城市歌词
- 香瓜可以煮熟吃吗 香瓜可以做水果茶吗
- 西梅青的怎么办 怎样能让生的西梅变熟甜
- 胡萝卜汁是要煮熟吗 胡萝卜榨汁怎么榨好喝
- 成熟励志男人微信名，成熟励志男人微信名称