高压锅炖鸡注意事项
压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞 。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来 。
###其它资料参考###高压锅清炖鸡的做法：
需要提前准备的材料：鸡 半只、姜 8片、八角 1个、肉蔻 3个、红枣 15个、香菇 8颗、香菜 1根、盐 2勺、鸡精 1勺、食用油 适量、开水 适量 。
步骤：
1、将鸡清洗干净后，切成块 。
2、将鸡肉冷水下锅，焯水2分钟去除血水，捞出后再用清水冲洗几遍 ， 之后沥干水分，放入高压锅内胆中 。
3、另起锅放水，水烧开后滴入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗，再挤干水分备用 。
4、把沥干水分的香菇放入高压锅内胆中 ， 再放入八角、姜片、红枣和肉蔻 。
5、加入1勺盐、1勺鸡精和适量的开水 。
6、插上电源，盖上锅盖，调好模式 。
7、等待高压锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子 ， 再放入香菜段即可 。
8、飘香的高压锅清炖鸡就完成了 。
###其它资料参考###电压力锅炖鸡做法步骤：
在制作这个电压力锅炖鸡之前需要准备鸡腿肉适量还有芋头适量 。然后我们还需要油 ， 盐适量，花椒，大料 ， 五香粉，葱姜蒜等，火锅底料以及料酒，就可以开始我们的制作啦 。
1.首先我们将鸡腿肉洗干净之后然后用酱油还有盐将它先腌制一下，大概需要几个小时的时间因此在做之前应该要提前进行腌制 。再将芋头也清洗干净，切成大小均匀的块状 。
2.接下来我们起锅烧油，等到油温七成热的时候放入腌制好的鸡块翻炒到颜色变成金黄色就差不多了 。我们将其捞出来备用，接下来再把准备好的芋头也放进去炸到色泽变成金黄色也将其捞出来备用 。
电压力锅炖鸡
3.然后我们在起锅烧油，将葱姜蒜等的小料全部放进去进行爆香 。咱们再把炸好的鸡块还有芋头全部倒进去进行翻炒 ， 接着再加入适量的料酒还有酱油让它们上色，在将它们翻炒均匀就可以了 。
4.最后我们将炒好的鸡块还有芋头一起全部放入高压锅里面，接着往里面倒入适量的热水再把锅盖盖上之后大概焖煮十五分钟就可以了 。这样就可以出锅啦，一道营养美味又健康的高压锅炖鸡就制作完成了 。
【高压锅炖小鸡怎么炖好吃】这道电压力锅炖鸡其实做法是非常简单的，只要大家按照这个步骤来做的话是没有什么问题的 。而且做好的炖鸡营养也是十分的丰富，用来滋补身体的话是再好不过了 。里面含有丰富粉蛋白质还有氨基酸等等的营养物质，这些物质对我们的身体健康又是非常有好处的 。在我们比较疲惫或者是比较累的情况下吃一些这个炖鸡是有助于我们恢复体力的，还可以适当的消除疲劳 。
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