然后倒入砂锅中，加足量的水，大火煮沸转成小火，放入自己喜欢吃的蔬菜 ， 比如白菜，金针菇，香菇，豆腐等 。
放一勺豆瓣酱 ， 炖煮20分钟 。出国前尝尝咸淡，酌量添加食盐和鸡精即可 。
鱼鳔咸粥 。鱼鳔泡发烫水，切成小块，大米淘洗干净，小白菜切丝 。
大米放入锅中 ， 加比平时煮粥多一些的水，大火烧开转成小火 。
倒入鱼鳔，加少许的生油，盖上锅盖熬煮20分钟 。
切好的姜丝，一勺榨菜，和适量的食盐 ， 鸡精倒入锅中，继续熬煮10分钟 。
粥变得粘稠后关火，倒入小白菜 ， 搅拌均匀后盖上盖子，焖15分钟左右再吃 。
鱼鳔养颜汤 。非常适合女孩喝，美容养颜，滋阴润肺 。
鱼鳔泡发洗净切块 。
煮锅放水，加入莲子，红枣 ， 桂圆和一小把的糯米 ， 大火烧开 。
放入鱼鳔，用小火炖煮1个小时左右 。
汤汁变得有粘稠状后 ， 撒入一小把的枸杞，关火焖15分钟即可 。
可以直接趁热喝，也可以放凉吃鱼鳔冻，放凉后的鱼鳔汤会凝结成和果冻一样的透明色，Q弹爽滑 ， 直接用勺子挖着吃，感觉非常棒 。
搭配的食材根据自己喜好随意添加，可以放些红豆 ， 桃胶 ， 干菇都是可以的 。
鱼鳔富含胶原蛋白，而且脂肪的含量极低，吃起来没有任何的负担，不用担心发胖 ， 减脂期的小伙伴赶快试试吧！
###其它资料参考###用料：鱼胶32克（干）；莲子30克（干）；雪耳30克（干）；百合干20克（干）；红枣100克（干）；枸杞3克（干）；冰糖60克
雪耳炖鱼胶的做法
【干鱼鳔怎么吃最营养】1、鱼胶三块量
2、鱼胶洗洗开始泡发，水淹过鱼胶
3、泡发了6个小时，鱼胶变软，稍微再冲冲洗洗
4、奶锅烧开水把泡好的鱼胶放进锅内 ， 鱼胶会迅速收缩，煮5分钟关火
5、待水放凉后捞起鱼胶温水冲冲 ， 煮鱼胶的水倒掉装入干净水第二次泡发
6、二次泡发3小时后，鱼胶腥味较重，捞起鱼胶温水冲洗腥味多次，切块装碗备用
7、雪耳温水泡软30分钟洗净备用
8、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用
9、先炖莲子30分钟
10、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下，胶质浓防粘锅
11、两个小时后汤汁很浓，放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟，美味、营养鱼胶汤熬好
12、汤汁很浓厚，已经没有任何腥味，赶紧舀一碗喝起来
###其它资料参考###干鱼鳔泡发：需要一个晚上的时间 。挑选用冷小水泡发，能够防止营养元素外流 。凉水侵泡一夜后再用葱姜水焯20分钟 。干鱼鳔食用：炖汤食用 ， 可以选择一些猪骨头 ， 加上一些中草药一起炖汤食用 。鱼鳔虽然非常的营养，有很好的补钙，滋养身体的作用，但是鱼鳔中的脂肪含量也比较高，像是一些肥胖人群，还有平时身体比较健康的人可以不用食用 。
###其它资料参考###鱼膘一般都是指的鱼鳔 ， 大部分地区都直接叫它鱼泡 ， 因为家附近有河，所以从小就经常吃鱼，鱼肉非常鲜美，但是我觉得最好吃的部位是鱼漂，鱼漂非常有嚼劲，而且很容易入味儿，小时候吃鱼泡的时候发现不管哪种做法，鱼泡总是最好吃的，后来长大了特别怀念小时候的味道，于是我买了很多次鱼泡，只是单独买鱼泡，没有买鱼，鱼泡做法有非常多，下面我来说一说最简单的做法 。
一、干鱼鳔粥
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