6、鸡剁成块 。7、黑木耳泡发 。8、锅热油 。9、然后倒入鸡块 。10、煸炒 。
11、煸炒至颜色稍变之后，加入陈醋 。12、加入料酒 。13、继续煸炒 ， 炒干鸡块的水分 。
14、加入适量盐 。15、加入桂皮八角花椒 。16、加入生姜大蒜 ， 炒出香味 。
17、然后将鸡块扒拉打锅的一边 ， 倒入青红椒段 。18、放入豆瓣酱，将青红椒段翻炒一下 。
19、然后倒入黑木耳 。20、全部材料混合翻炒均匀 。21、加入鸡精 。
22、撒上葱花即可 。23、出锅咯
1.牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）
2.木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用
3.苦菊苗择净洗净备用
4.鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用
5.锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽；
6.放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳
7.放入陈醋调味继续翻炒
8.食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味
9.苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅
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