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螃蟹煮粥可以加什么菜( 四 )

生活百科螃蟹


6、这时可以把贝壳和冬菜先下入粥底，让粥底有个基础的鲜味 ， 我认为冬菜是好吃的砂锅粥必不可少的秘密，煮3分钟；
7、最后加入准备好的海鲜，煮熟后，根据自己的口味放盐和胡椒粉就可以了 。这样煮的海鲜粥绵密鲜甜、滋味连绵 。
鲍鱼营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白 。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用 。
鱿鱼营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素 ， 利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
【螃蟹煮粥可以加什么菜】2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸 ， 可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
螃蟹营养价值：
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物 。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高 。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素 。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D 。

###其它资料参考### 很多人都知道粥是秋季最养胃的食物之一，而螃蟹也是在秋季里最肥美的时候，营养也达到了最高，在粥里加入虾蟹也许味道会很棒哦，那么大家知道虾蟹粥的做法吗?虾蟹粥怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下虾蟹粥的做法大全吧 。
虾蟹粥
材料
螃蟹，虾 ， 米，玉米粒罐头 ， lettuce，姜 ， 葱，鸡精 。
做法
1. 大米泡半个小时 。
2. 姜切丝，葱切成葱花 。
3. 泡大米的同时，清理螃蟹和虾 。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火 。把腿、钳子都卸下来 。肚子里的脏东西都清理掉 。螃蟹表面要清理干净 。虾去虾线 。
4. 烧水，准备开始煮粥了 。等水开后，下米 。中小火焖煮 。中间记得搅拌一下 ， 不要粘锅了，中小火煮了30分钟 。
5. 粥煮好后 ， 下姜丝，下螃蟹和虾 。煮5到10分钟，直到螃蟹和虾都熟了 。
6. 加入玉米粒，加点鸡精 。即可关火 。
7. 盛到碗里 ， 撒点葱花 。
螃蟹粥的做法
材料
螃蟹2只，瘦肉100克 ， 姜、葱、香菜、冬菜各适量 。
做法
1、用高压锅先把粥煮好 。ps：当高气压一上来时，就马上熄火 。
2、将螃蟹掰壳 ， 肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开 。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁 。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用 。
5、煮粥的高压锅揭盖后 ， 重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮 。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去 。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了 。
小诀窍
1、螃蟹要鲜活处理干净 ， 煮出来的粥才会鲜美好吃 。
2、放些姜丝能驱除螃蟹的.寒凉 。ps：笔者不喜欢吃姜丝 ， 所以意思下就够了 。
花蟹粥
材料
大米1杯，花蟹1只，胡萝卜1小段，姜小块，盐少许 。
做法
1.大米淘洗干净 ， 放入电饭煲中 ， 加足量水 。
2.将花蟹处理干净，分成小块(花蟹处理方法见这里) 。
3.水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹 。
4.再煮十分钟，加入胡萝卜片 。

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