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辅食鱼松怎么加( 二 )

生活百科鱼肉


4. 中小火翻炒，翻炒过程中继续压碎鳕鱼肉，翻炒累了可以关火利用余温热烘一会儿
5. 炒至鱼肉碎基本散开，肉丝分明，起锅
收起
[1]
参考资料
[1]鳕鱼肉松．下厨房 作者：大梨奀[引用日期2014-08
###其它资料参考###当宝宝能适应一些辅食又还比较小的时候，消化能力和咀嚼能力比较弱，吃不了肉块等辅食，但又要补充肉类的营养的话 ， 妈妈们可以选择给宝宝吃干软酥松易消化的肉松 。市面上有比较多的辅食肉松品牌，妈妈们可以根据自己宝宝的月龄情况选择自己放心的品牌 。当然，也有很多妈妈是选择自己动手给宝宝制作肉松的，那辅食肉松怎么做呢？下面我就给妈妈们整理一下婴儿辅食肉松的做法吧 。
一、猪肉松
食材：猪瘦肉一块，柠檬几片
做法：
1、将猪瘦肉洗净切片，再放入水中加几片柠檬泡十几分钟去腥；
2、泡好后将肉放入锅中加水煮熟，可加几片姜，然后捞出沥干，撕成条；
3、将撕成条的肉放入平底锅中（什么都不用加）用小火翻炒，炒至无水分并稍稍变黄就好，然后再放入辅食工具中打碎，打碎后再翻炒一下，晾凉后就可以装入干净无水的密封罐放在干燥阴凉处保存了 。
二、虾肉松
食材：鲜虾适量 ， 柠檬和生姜片各几片
做法：
1、将鲜虾去头尾去壳去虾线洗净 ， 然后放入清水中加柠檬浸泡一会；
2、将泡好的虾放入锅中，加适量水和几片姜煮熟，煮好后捞起可用勺子先碾碎再放入平底锅中（什么都不用加）用小火进行翻炒，炒干水分；
3、将炒好的虾仁碎放入辅食工具中打碎，打碎后再放入锅中翻炒至干，然后晾凉装入密封罐放在阴凉处保存即可 。
三、鱼松
食材：鱼肉一块，柠檬几片
做法：
1、将鱼肉洗净切成小块，然后放上柠檬腌制一会去腥；
2、在锅中加入适量水，放入腌好的鱼肉隔水蒸熟，可多蒸一会，保留鱼汤喂给宝宝喝；
3、将蒸好的鱼肉去皮去净骨刺，用勺子等碾碎，然后放入平底锅中（什么都不用加）用小火慢慢炒干水分，再放入辅食工具中打碎 ， 打好后放入平底锅继续炒干 ， 晾凉装入密封罐放阴凉处保存即可 。
妈妈们可以把肉松拌在辅食粥、面等里面喂给宝宝吃 ， 但需要注意的是 ， 自制肉松没有添加剂以及保鲜剂，不能保存很久，建议妈妈们每次不要做得太多，在装入密封罐前一定要将肉松炒干，然后最好在几天内吃完 。
###其它资料参考### 婴儿辅食肉松的做法是怎样的
婴儿辅食肉松的做法是怎样的，宝宝到了一定的年纪之后都需要吃辅食，补充宝宝所需要的营养，更好的帮助宝宝成长，而肉松就是一款不错的辅食选择 。下面分享婴儿辅食肉松的做法是怎样的相关内容 。
婴儿辅食肉松的做法是怎样的1
1、猪肉洗净 ， 切小块放入高压锅，水没过肉，煮10—15分钟，把肉煮到酥烂 。
2、把煮好的肉捞出来沥干水分 ， 稍凉后用手撕成细条 。
3、把捣好的肉放进锅里小火翻炒，直到把水分炒干，肉微黄即可 。
4、炒好的肉放凉 ， 然后放进料理机里打碎，可以多打会，这样细腻些 。
宝宝吃肉松有什么好处
1、补铁：肉松不但味美可口，而且在加工中，浓缩了产能营养素及矿物质 。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是宝宝不错的补铁的食品 。
2、补充能量：在肉松加工的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失 。炒制工序赶走了大量水分 ， 而水分降低却浓缩了营养素 。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于瘦肉，属于高能食品 ， 对于给宝宝补充能量及营养有好处 。

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