大蒜和蜂蜜是完全可以一起吃的，但是千万不能直接吃，这样很容易引发腹泻或者其他不良的反应，最好是将大蒜浸泡在蜂蜜里面储藏一段时间，储存时间越久，养生功效会更好，这两种食物结合起来消毒杀菌效果好，并且也能够润肺止咳、美容养颜 。
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###其它资料参考###蜂蜜可以和大蒜一起吃
食用方法：
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟 ， 或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了 。在倒入蜂蜜前 ， 可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分 ， 以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好 。食用时 ， 可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁 。
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蜂蜜和大蒜一起吃的注意事项：
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激 。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状 。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用 。
参考资料：蜂蜜泡大蒜有罕见功效 什么时候吃最好？--人民网
###其它资料参考###
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右
2在倒入蜂蜜前 ， 可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂 ， 这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好
3然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了
4食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁 。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收 ， 也能减少大蒜对胃的刺激 。
怎么吃最好?
1大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣
2肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状
3肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用 。
蜂蜜泡大蒜的功效如下：
中医认为，哮喘是由于体质虚弱，外感寒邪，使病邪不能排出体外，影响肺部的肃降宣发 。蜂蜜能够润肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能够增强免疫力 ， 这两种食物相配合，能够缓解哮喘的症状 。大蒜研究所的专家认为 ， 大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质 。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体大蒜素 。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长 。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来 ， 可增强肝脏功能 。大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜 ， 吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用 。因此 ， 吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点 ， 还能更好地保护胃黏膜 。
大蒜含有丰富的蒜辣素、蛋白质、多种维生素及微量的氮酸 。蒜辣素具有抑制和杀灭伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌的作用，氮酸能开胃健脾 。韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用 ， 既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档 。蜂蜜泡独蒜最好在晚饭时食用，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激 。
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