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风干猪排烩菜怎么做好吃( 二 )

生活百科排骨


2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起 。
3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净 。
4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨 ， 胡萝卜、玉米粒 。
5.加植物油，把盖子盖好 ， 通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道，再按下开始即可煮饭了 。
6.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀 。
7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时 。
8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖 ， 在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可 。
问题五：腌制晒干好的排骨怎么做好吃吃清蒸试试 。
还有与新鲜的一起炖 。
烹饪就是这么任性，可以试做 ， 成了就是特色 。不成就自己吃了，总结经验，再试，直至成 。
问题六：猪排骨要怎么做才好吃你好土豆炖排骨的方法如下：
主料：2 斤猪排骨，土豆2 斤 。
配料：植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头 。
方法：
1、准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定 。
2、然后烧半锅开水 ， 把骨头放进去 。煮出血水 ， 骨头变色后马上拿出来 。不能煮太久 ， 煮太久骨头会发柴 。
3、然后切葱花姜丝蒜块 。蒜块不要太小 ， 不然没味 。
4、锅里倒油 ， 喜欢清淡的话，油不要太多 。油八成热的时候放葱蒜，出味后 ， 放入骨头 。喜欢清淡的话就少放一点点酱油 。骨头上色后，放水 。
5、水开第一次放盐，之后加水和土豆 。土豆切得越小越好，煮得时间久了出再
6、现土豆泥挂在骨头上，味道很好 。
水开第二次时，放少许糖醋葱蒜 。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的
程度为止 。
7、之后出锅 。这是俺们东北的炖法，基本就是骨头的味道 ， 没有什么其它杂味 。
希望能够帮助你 。
问题七：猪排骨怎么炖好吃炖排骨需要的原料有: 肉排骨, 土豆, 蕃茄, 洋葱, 姜, 蒜, 盐, 糖, 料酒, 和生抽. 排骨剁块, 用生抽和料酒腌大约10分钟. 我喜欢入锅前加一点淀粉把排骨搅拌一下排骨裹上薄薄的一层淀粉煮起来才滑, 也可以防止味道流失. 土豆削皮, 切滚刀块, 出水, 过油. 这不仅增加口感, 也容易保持土豆的外形. 土豆用盐腌出水, 炸起来才不耗油. 这道手续很麻烦, 土豆放久了会被氧化, 表面上生一层象锈一样的黑斑. 可以把黑斑削掉. 用水冲干净土豆上的盐, 拿厨纸吸干附在土豆上的水, 用小火把土豆块炸至金黄色. 每个蕃茄分成八瓣. 如果蕃茄大每块可以再切小一点. 每个洋葱分成八瓣. 我姑姑说洋葱心不好吃, 我每次都把洋葱心扔掉. 姜切块去皮. 蒜去皮. 大火烧热油锅, 加油. 待油滚, 投入姜和蒜爆香, 倒入排骨翻炒大约两三分钟. 加水, 水位要高过排骨一点. 盖上锅盖煮至水开, 转小火炖15分钟. 放土豆, 水位要淹浸大部分材料如果不够要添水. 一直炖到土豆熟, 筷子可以自如地穿过. 倒入蕃茄和洋葱, 用盐, 糖和生抽调味. 开大火烧到汁浓, 起锅. 这道菜基本上保留了每样原料的味道: 清甜的排骨, 醇厚起沙的土豆, 微酸的蕃茄, 和辛辣的洋葱. 姜和蒜用来除去排骨的腥味. 有人喜欢一开始用洋葱爆锅, 有人却不喜欢洋葱煮得过烂. 鲜红的蕃茄, 洁白的洋葱, 和金黄的土豆丰富了成菜的色彩, 增添食欲.
问题八：猪排骨怎么做好吃，猪排骨的吃法食材用料
排骨500克相克食物
八角两个
姜10克相克食物
葱适量相克食物

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