也有很多名茶，还有很多普通的茶，名茶有铁观音，碧螺春，还有很多，比如说大红袍，这些都是比较出名的茶，当然还有其他更出名的茶，那么我们该如何来给自己选择茶叶呢？
茶叶的嫩度，嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度 。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求(如龙井茶之“光、扁、平、直”) 。
此外 ， 好茶叶的锋苗好，白毫显露 ， 表示嫩度好，做工也好 。如果原料嫩度差，做工再好 ， 茶条也无锋苗和白毫 。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度 ， 因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的 。
再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多 。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶 。
这里需要提到的`是 ， 最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的 。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低 。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶 。
如何选择茶叶
茶叶的条索 ， 条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等 。
一般长条形的好茶叶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重圆形的好茶叶看颗粒的 松紧、匀正、轻重、空实扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格 。
一般来说，好茶叶的条索紧、身 骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩 ， 做工好，品质优如果好茶叶的外形松、扁(扁形茶 除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差 ， 品质劣 。
以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细 尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 。可见，以紧、实、有锋苗为上 。
如何选择茶叶
茶叶的色泽，茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活 ， 如果色泽不一，深浅不同 ， 暗而无光，说明原料老嫩不一 ， 做工差，品质劣 。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系 。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮山茶或平地茶色泽深绿有光 。
如果自己有条件，那么可以选择用第一次茶尖制作而成的茶，因为茶尖是最嫩的 ， 这个茶尖泡茶的话味道也会更好，
但是茶尖来泡制的茶一般都是很名贵的茶，大家在选择茶叶的时候也要根据自己的实际经济条件来选择，因为茶叶是相当之贵的 ， 很多时候茶叶当我们一个老百姓一年的收入，自己根据条件来选择 。
###其它资料参考###作为新手，买茶的时候 。请注意以下三点：
1.千万不要买三杯茶
一些劣质的茶叶或者发霉的茶叶装在高档的茶叶罐里，看起来很漂亮 。其实这是茶商的惯用手法 。劣质茶粗制滥造 ， 重新包装 。它看起来很高，琼 。对于一些小白普通顾客来说，肉眼很难分辨茶叶的好坏 。这种茶一旦冲泡出来，就会显出原形 ， 但当时无法分辨，所以很多小白用户会上当，花很多钱，但买的茶喝不了，找不到茶叶经销商 。人们可以说这是存储问题或其他各种原因造成的 。所以 ， 如果罐子里没有认证的茶叶，就不要买，也不要相信茶商说的话 。
2.千万不要买颜色特别好看的茶
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