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粉丸怎么做好吃吗( 二 )

生活百科丸子


6、起锅时先将鸡肉装盘 ， 然后锅里放鸡精和葱翻炒，关火 。
嗯好吃的红薯粉丸子就做好了 。丸子中包裹的鸡肉让人觉得非常的酥脆 ， 而且鸡肉赫和红薯粉的营养都很高 ， 对于人们的身体健康有着很好的帮助，其实除了用鸡肉，猪肉、牛肉都可以代替，甚至全部都用红薯粉代替也可以 。红薯粉丸子好吃又营养，大家可以在周末的时候尝试一下哦，让你的家人也来享受你欢乐的成果 。
###其它资料参考###红薯粉丸子
主料
瘦肉（肥瘦自定）150g红薯粉末3小杯
红萝卜半个香菇6个
马蹄6个干虾仁适量
葱小把料酒两调羹
油，盐，酱油 ， 蚝油，孜然粉适量
红薯粉丸子的做法步骤
1. 把红萝卜 马蹄切碎；干虾仁 香菇泡发；香菇切碎，猪肉买的时候让别人搅碎 。还要放葱，忘记拍了 。
2. 加入红薯粉末，三小杯（买电饭锅送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定），放半杯水，接着就用筷子搅匀
3. 捏成圆形，如图的样子（不要太?。怀尚蔚模?
4. 捏好了，摆盘 ， 一共是两盘，12个 ， 上锅蒸15分钟就熟透了
5. 15分钟 ， 这是蒸好了的，

###其它资料参考###用料
粉干（粗的那种）想吃多少就多少
###其它资料参考###用料：红薯粉1碗；猪瘦肉或五花肉适量；盐适量；香菇干10朵；红萝卜适量；鸡精少许；青菜适量
红薯粉丸子的做法
1、瘦肉或五花肉也可以提前一天晚上腌制好，用盐巴抹一下，这样子比较入味 。
2、装一碗的红薯粉放碗里，放入切好的瘦肉或者经过煎炒的五花肉 ， 放一点点盐巴用筷子拌匀 。
3、可以提前把香菇和红萝卜爆炒一下，倒入水煮开了，再去调红薯粉
4、待锅中水开的时候调入地瓜粉中 ， 顺时针搅拌均匀 。
5、用锅中的水舀上来，调进红薯粉中，就这样子用筷子，一坨一坨的夹到烧开的水中，或者用调羹也可以，一勺一勺的舀进锅里 。
6、红薯粉丸子放进锅中煮到浮在上面已经熟了，看个人喜欢也可以适当的加入米粉或者线面都可以 。
7、加点米粉也行
8、等红薯粉丸子飘在上面的时候，放入青菜，加入盐巴味精就可以起锅了

###其它资料参考###芋头加米粉，拌一拌，揉搓成小丸子，炸得香喷喷 ， 一口一个，好吃得停不下来 。自从会这种酥香芋头丸子 ， 每次10斤都不够，老少都爱吃 。
芋头是最好吃，烹饪方式也多样，可以芋儿鸡、芋头扣肉、芋头糕、芋头片等等 。芋头丸子是我最近学会的，上周末 ， 和老公一起回老家，婆婆在菜地里种了很多芋头 ， 新鲜的芋头非常的香，看见我喜欢吃煮的小芋仔，婆婆特意做了炸的芋头丸子，特别酥香 。
婆婆做的芋头丸子，首选要选小芋仔，这种小芋仔容易煮熟，不能用芋头 。其次芋头要挑选椭圆形的，特别粉 。如果是长长尖尖的，这样芋头是甜，捣不碎 ， 不适合炸丸子 。第三炸芋头丸子用的是粘米粉，酥香可口 。不能用面粉，面粉不会酥 ， 口感差 。掌握技巧之后 ， 接下来分享具体做法：
【酥香芋头丸子】食材：小芋头、粘米粉、十三香、香葱、油、盐 。
步骤1：新鲜的小芋头清香干净 ， 放入煮锅，倒入适量的水，水要浸没小芋头 ， 盖上盖子，煮熟捞出沥干水 。
步骤2：煮熟的小芋仔放凉之后，去皮，用刀叉把小芋头捣碎 ， 越碎越好，不能成块，成块炸出来的丸子会裂开口 。

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