10.重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可 。蒸好的面条口感鲜香软嫩，挺好吃
（三）黄豆芽卤面
主料：黄豆芽适量五花肉适量辅料味精盐十三香大红袍火锅底料葱段蒜苗
黄豆芽卤面的做法步骤1.首先，将刚买的面条先入锅蒸二十分钟
黄豆芽卤面的做法步骤2.将需要的食材准备好，葱，蒜苗切好 。肉切片，红萝卜切丝
黄豆芽卤面的'做法步骤3.黄豆芽洗净，控水
黄豆芽卤面的做法步骤4.锅内入油，烧热，放入猪肉翻炒，加入葱段、酱油、盐、十三香炒香
黄豆芽卤面的做法步骤5.加入黄豆芽炒至八成熟，加入味精
黄豆芽卤面的做法步骤6.锅内入水（水量不末过豆芽），再稍微加一些盐（记得尝咸淡）、十三香、酱油
黄豆芽卤面的做法步骤7.将蒸好的卤面入豆芽锅内翻炒均匀
黄豆芽卤面的做法步骤8.翻炒均匀后，将面条放入蒸锅内（蒸锅内记得加水，上面放上蒸筛）
黄豆芽卤面的做法步骤9.盖上锅盖放到电磁炉上蒸二十分钟，自己看着点，熟了就差不多了
黄豆芽卤面的做法步骤10.二十分钟后，卤面蒸好了
###其它资料参考###前言
小时候一到秋天 ， 就会有许多的梅豆角，扁豆角的，许多人家都多的吃不了，要是天气好的话，可以晒干豆角，可是也总不能全晒了，这时，妈妈就总会用豆角做卤面吃，做卤面用的菜多，而且蒸出来的面条不同于水煮面，偶尔吃一次，很可口的 。估计是现在梅豆角不多吧 ， 超市里没有，我就买了写绿豆芽回来做豆芽卤面了，豆芽的也挺好，水润润的吃着不干，等有了梅豆角，扁豆角的 ， 一定做几次豆角卤面 。
材料
主料：青椒1个、豆芽500g、五花肉350g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、洋葱适量、生抽适量、姜丝适量
绿豆芽蒸卤面
1
面条切断放入锅内蒸
2
在蒸面条的时间内把肉丝用生抽，盐姜丝腌制数分钟，青椒切丝，豆芽冲洗干净
3
热油锅内爆香花椒洋葱粒
4
放入腌好的肉丝翻炒均匀
5
多添一些水把肉丝炖一会儿放盐调味
6
放入豆芽
7
放青椒翻一下推到锅边
8
此时面条也蒸熟了，用筷子挑起抖撒
9
用筷子夹起放进菜锅里沾匀菜汁，把所有的面条都沾遍菜汁
10
重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可 。蒸好的面条口感鲜香软嫩，挺好吃
小贴士
1
面条蒸熟后用筷子挑起抖撒 。
2
沾遍菜汁后重新放蒸锅内蒸一遍 。
###其它资料参考###除了北方地区喜欢吃面食意外，南方很多地方也比较常吃面条，面馆中各种味道的面条都有 ， 对于面条臊子是很重要的 。很多人在家中吃面往往就是简单的煎蛋面，比较方便 。可是也有吃腻的时候，赶紧来学一学卤面的做法，换一换口味 。
卤面的做法一
卤面
deal_h3('食材准备')
面条500克，五花肉250克，黄豆芽150克，蒜薹150克，豆角150克 ， 食盐1小勺 ， 鸡精1小勺 ， 葱1段，蒜6瓣，八角4个 ， 干辣椒5个，老抽2大勺，植物油适量 。
deal_h3('方法步骤')
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的；
2、笼屉铺上笼布，把面条放入 ， 不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好 ， 洗净 ， 豆角 ， 蒜薹切2cm地段，五花肉切薄片；
4、蒜切碎，葱斜切片，蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；
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