火龙果主要价值
1、防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的发生 。
2、排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
4、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
5、其他价值
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等 。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素 。
以上内容参考：百度百科-火龙果
###其它资料参考###火龙果大概能放一个星期左右 。
需要根据具体的保存方式和温度情况来判断，这样才可以使火龙果中的营养成分不被破坏 。除此之外，在吃火龙果时一定要注意严格控制好食用量 。
冰箱十五度冷藏 。火龙果切开之后如果吃不完，可以用保鲜膜包起来，然后放在冰箱里面冷藏 。但是由于火龙果是热带水果 ， 所以放冰箱要注意将温度调至十五度，在这种温度下应该可以放两天 。
火龙果保存方法
火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3℃~6℃，相对湿度75%-90% ， 注意火龙果冷库温度不宜设置在1℃一下，防止出现冻伤 。采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护 ， 极耐贮运 。
在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期 。
放在避光阴凉处 。天气如果不是特别热的话，火龙果切开后放在避光阴凉的地方 ， 一般来说是能够放一天的，但是最好不要过夜再吃，当然了尽快吃完是比较好的 。
###其它资料参考###热带水果不宜放在冰箱冷藏 。
热带水果大部分都比较怕冷，如果放在冰箱保存，很容易就会出现果皮凹陷、黑褐色的斑点，冻伤的水果才会有这种特征 。水果被冻伤之后，不光营养成分会遭到破坏，还很容易变质 ， 口感也会变得很差 。
火龙果，又叫做青龙果 。火龙树是仙人掌科的三角柱属植物 ， 原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，是典型的热带水果 。还有香蕉 ， 芒果，荔枝 ， 木瓜，草莓等等，这些水果放进冰箱储存很容易会变黑腐烂，尤其是荔枝，放一天，表皮就会变黑，果肉也会变味 。
切开的水果最好别放冰箱 。
切开的水果放进冰箱，不但会氧化产生异味，使果肉口感变差，还会滋生很多的细菌 。
切开的火龙果真的吃不完一定要放进冰箱的话，一定要找个保鲜膜把果面覆盖起来，这样可以降低水果氧化的速度，不让火龙果果肉口感变差 。
吃之前把表面那一层切掉就行了 。如果家里没有保鲜膜，也可以在火龙果的果面上挤上柠檬汁 ， 均匀抹开，这样也能防止水果氧化 。
除此之外 ， 还有一个小妙招 。就是把买回来的火龙果去皮，然后切成小块，放到放冰块的盒子里 ， 冷冻保存 。
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