细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短 ， 3—5分钟即可 。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长 。
【绿茶毛峰该怎么泡】 冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次，又由于其多用小型紫砂壶，冲泡时间较短，一般约2分钟左右 ， 第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀 。
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