7、榴莲属热性水果 ， 因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒 。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现 。
8、榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力 。
9、榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择 。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气 ， 保护身体不受损害 。
###其它资料参考###以放冰箱冷冻起来保存，用时放入冷藏室回温即可．教你榴莲酥的做法
1
把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片 。
2
把千层酥薄片用咖啡杯子压成饺子皮大小 。
3
榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟 。
4
这是拌好的榴莲馅 。
5
把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好 。
6
把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液 。
7
【榴莲酥放冰箱能放多久】烤箱150度，预热5分钟 。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟 。
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