需要一个重的锤子才行，我家的这个是石头做的器皿和锤子
很多年了
5.
锤好的糯米必须趋热包上豆沙球
裹圆
压扁就成了
糯米是粘的，所以包豆沙的时候在手上放些菜油就不会粘了
6.
上锅放油炸成金黄色就可以了
7.
成品
小贴士
一定要在糯米热的时候弄碎
包豆沙，
冷的是包不了的
###其它资料参考### 豆沙是我们经常会用到的一种食物，很多人都会用这种食物来制作成馅料来吃，能够让食物烹饪的更加美味可口，而且豆沙还可以烹饪成各种各样的美味食物，而豆沙糯米糍就是其中很不错的吃法，下面就让我们一起看看豆沙糯米糍的烹饪方法 。
豆沙糯米糍的材料
糯米粉、玉米淀粉、奶粉、豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁 。
豆沙糯米糍的做法
首先要准备好糯米粉，玉米淀粉和奶粉 ， 然后选择加入糖粉和玉米油，倒入水之后，挤入几滴柠檬汁把这些食物充分的搅拌均匀然后再另取一个盆子，抹上一层油 ， 倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟，就可以放置着等到温冷的时候，可以选择用筷子搅拌糯米面团 ， 使它比较光滑一些再准备好红豆沙馅15份，每份25克 ， 就可以开始进行制作了，在这时候我们首先要带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子 。取其中一份用手压扁 ， 中间放上一份豆沙馅，把它收口，收口向下，搓圆，这时候就差不多包好了，包好后在表面滚上一层椰蓉，这道豆沙糯米糍就制作好了 。
豆沙糯米糍的食用功效
豆沙糯米糍是非常健康的一种食物，也是很适合作为美味的零食吃的食物，在平时我们就可以经常去吃这种食物，对我们健康是有帮助的，首先在豆沙糯米糍中的各种营养物质含量都是非常丰富的 ， 是非常滋补的一种食物，特别是含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效，而且我没吃这种食物还能很好的补血益气，富含铁元素，女性经期或者怀孕期间食用有补血及预防预期缺铁性贫血的功效，同时其中的膳食纤维含量也很丰富，能帮助我们改善肠胃不适 。
上面介绍了豆沙糯米糍的一些情况 ， 能发现豆沙糯米糍这种食物吃起来的味道还是非常不错的，也是在平时生活中大家都爱吃的 ， 经常吃就能促进我们健康，起到一个很不错的补血益气的效果，同时还可以促进我们的肠胃健康 。
###其它资料参考###材料：
糯米粉
红糖
白糖
蜂蜜
食用油
做法：
1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入 。
2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可 。
3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里 。
4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜 ， 熬好备用 。
5、平底锅中放油，遮住底部 ， 开火中温热度 。
6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面 ， 不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）
7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁 。
8、煮至糖水略收干即可 。
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