###其它资料参考###1、黑芝麻要九蒸九晒2、3天 。
2、黑芝麻中含有丰富的油脂和纤维素，能够润滑肠道 ， 加速肠蠕动，缓解肠燥便秘的症状 。黑芝麻中含有大量的铁离子，可以预防缺铁性贫血 。哺乳期乳汁分泌不足的女性也可以食用黑芝麻，能够促进乳汁分泌 。
###其它资料参考###九蒸九晒黑芝麻每次蒸一个小时，然后晒 。晒的话要晒干然后再蒸，重复九次，就做好了九蒸九晒黑芝麻 。我是看九拙堂的现场直播照着做的 ， 总共花费了17天的时间，这还是芝麻少，如果多的话，时间会更长 。
###其它资料参考###1、一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出摊晒 。一定要晒干 ， 如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干 。
2、所谓九，其实是表示大和多的数字，不一定就指准确的九次 ， 一般蒸晒次数以材料色泽和形态判断 。
3、将芝麻九蒸九晒后，微炒，待黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状，这就使得芝麻更易为人体吸收利用 。
###其它资料参考###“九蒸九晒” ， 是中药炮制中经常见到的方法，芝麻不易消化，吃多了芝麻，大便都成了黑色，一化验，很多芝麻还是原样，根本没有消化掉 。这样的芝麻从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害 。九次蒸晒之后，黑芝麻的自然脱皮率在70%左右 ， 这样便有利于人体吸收 。
扩展资料：
芝麻的维生素E含量居植物性食品之首 ， 而维E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可起到抗衰老和延年益寿的作用 。
黑芝麻先用水泡，去掉浮在水面的不饱满芝麻 。
蒸不能随便蒸 。需将黑芝麻放进特制的木桶 ， 用柴火灶蒸 。先大火 ， 后小火 ， 以蒸透为度 。
晒也有讲究，不可在雾天或雨雪刚过晒，清晨霜露未散亦不适合 。必须在光照充足、气温较高时摊晒，在晒的过程中还要不断翻耙，这样黑芝麻才能受热均匀，晒透，如果一天无法晒透可次日再晒，直至完全晒干 。
参考资料来源：百度百科-黑芝麻
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