5、在蒸虾的过程中，用另一个炒锅，烧热油，爆香蒜蓉，再放入海鲜酱油 。
6、蒸熟虾后摆盘 ， 放上蒜蓉酱油，虾蘸着蒜蓉酱油吃 。
###其它资料参考###你好
1 蒸虾多长时间
一般大概需要8-15分钟左右 。
蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长 ， 那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样 ， 蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟 。
2 最简单的蒸虾做法
材料：大虾、海盐 。
做法：
1、首先用盐水将大虾侵泡1小时左右，待其吐出体内的脏东西 。
2、再用剪刀把的虾线剔除掉 。
3、然后把大虾整齐的放入蒸格中 。
4、之后往锅中加入适量水，盖好蒸锅盖 。
5、最后蒸8-15分钟左右即可 。
3 蒸虾开水蒸还是冷水
建议用冷水 。
一般来说蒸虾既可以用热水也可以用冷水，但是从营养价值以及食用口感上来说，一般建议用冷水蒸虾会比较好，因为热水蒸虾会导致虾的肉质很快紧缩，从而导致其口感会比较硬，营养也会有所流失，而冷水煮虾则可以让虾慢慢适应温度的变化，从而可以很好的保留住它的口感和营养价值 。
4 蒸虾的蘸料怎么调
蒸虾的蘸料主要根据个人的口味而定 ， 一般蒸虾蘸料可以有一下做法：
材料：大蒜、生姜、辣椒面、食盐、味精、五香粉、十三香、食醋、酱油、食用油 。
做法：
1、大蒜剥开洗净，切成蒜末 。
2、生姜洗净切碎 。
3、然后取适量的辣椒面放入碗中，加适量食盐、味精、五香粉、十三香搅拌均匀 。
4、之后再加上适量蒜末、生姜末，热锅烫油散在上面 。
5、最后加适量食醋、酱油搅拌均匀即可 。
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