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黑茶砖怎么泡( 三 )

生活百科黑茶


4、倒掉第一泡；将第一泡迅速倒掉 ， 避免茶味被过度洗走
5、洗杯；第一泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯 。
6、第二泡；再冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了 。
7、出汤；砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯 。
8、分汤品茗；将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中 ， 便可品尝 。
9、砖茶是紧压茶 ， 比较难以冲泡，需要撬茶 。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等 。此外 ， 还有以红茶为原料制作而成的红砖茶，也叫做米砖茶 。
###其它资料参考###黑茶，需用沸水，先洗茶，再冲泡 。
以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也用100℃的沸水 。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮 。第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶 。
【黑茶砖怎么泡】即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉 ， 再倒入开水，盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使后续泡出的茶汤更加香醇 。后续冲泡时间常为2~3分钟 。
扩展资料：
黑茶的好处：
1、助消化、解油腻、顺肠胃 。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化 ， 调节脂肪代谢 ， 咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。
2、降血压、降血糖 。黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰 ， 增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降 。茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素 。
3、提高免疫功能 。茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验 ， 结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾?。缣悄虿　⑿难芗膊〉姆乐尉哂兄匾囊庖?。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿 。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能 ， 因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
5、抗血凝、抗血栓作用 。茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用 。
参考资料来源：人民网-绿茶乌龙茶红茶白茶黑茶应该怎么泡
人民网-黑茶可降“三高”饮用黑茶禁忌需知道


###其它资料参考###1、冲泡黑茶应该选用比较粗犷大气的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壶 。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯 。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成 。能实现茶水分离，也适宜冲泡各种茶 。
2、黑茶的种类不同，取茶方法也不同 。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄 ， 剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取方便颗粒状、袋装的黑茶，如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶，可直接取来冲泡 。
3、先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中 ， 茶和水按1：40左右比例用沸水冲泡 。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离，将茶水从如意杯中分出来，就可以品饮了 。
###其它资料参考###随着黑茶进入人们的家庭，人们日益感受到黑茶带给身体的实际益处，对于黑茶的冲泡也越来越讲究 。究竟，冲泡黑茶有什么讲究呢？采用什么方法好呢？

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