月子黑鱼汤怎么去腥
月子黑鱼汤可是产后食谱中的标配呀！黑鱼既补蛋白又补脑，还能帮助美妈们塑造完美身材 ， 月子期间当然要多喝啦 。只是这鱼汤总会有腥味，那么月子黑鱼汤怎么去腥呢？且掌握下面3大技巧！
技巧1、宰杀黑鱼时，可将黑鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除 。
技巧2、可用半两盐和5斤水，把活黑鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液 ， 一小时后，土腥味就可以消失 。如果是死黑鱼，放在盐水里泡两小时 ， 也可去掉土腥味 。
技巧3、把黑鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼 ， 就没有了土腥味 。
月子黑鱼汤的食材挑选
月子黑鱼汤有多滋补就不用多加介绍啦！相信美妈们的心早就飘到怎么做一道美味黑鱼汤那里去了 。要DIY一道美味的月子黑鱼汤，首要就是挑选新鲜的食材，下面我们就来了解一下月子黑鱼汤的食材挑选吧！
技巧1、新鲜的优质黑鱼眼睛凸起 ， 澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液 。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清 。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神 ， 越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹力 。
技巧2、挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛，甚至会咬人 。精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高 。但是现在一般市面上野生黑鱼比较难找，且价格较为高昂 。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的 ， 但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的 。
技巧3、想要挑选到新鲜的黑鱼，一般需要在早上的时候到菜市场挑选 。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久，也是很难存活的 。
月子黑鱼汤对产妇的好处
月子黑鱼汤对产后的妈咪们有啥好处呢？相信这是很多妈咪们想了解的 。且不说黑鱼的营养价值有多高 ， 它能通乳这一功效就KO了许多产后食谱了哦！
对于产后的妈妈们来说，多喝黑鱼汤，一方面黑鱼有通乳之效 ， 另一方面黑鱼能去瘀、生肌、补血，促进伤口愈合，改善气色 ， 帮助身体复原 。此外黑鱼中丰富的矿物元素，如钙、铁、磷、硒等，能预防贫血、心情抑郁等症，让新妈妈保持心态的健康 。
另外 ， 黑鱼含有丰富的营养物质，特别是氨基酸的含量比较突出，多达18种 ， 此外钙、磷、硒等矿物质和维生素含量也很丰富 。黑鱼有滋阴、生肌、补血的作用，同样也适合于各种体弱、营养不良、血气不足的人食用哦！
简单的黑鱼做法又好吃 篇161.乌鱼是请鱼市场的师傅宰杀切片好的！不得不赞一下卖鱼老板的服务，鱼买回家清水冲洗一下就可以下锅，不用再动刀！鱼肉用料酒和盐腌渍一下，姜切片，葱切粒，鱼骨撒少量盐拌一下！
2.锅内放入油，油热后放入姜片煸出香味！
3.将鱼骨放入锅中煎至鱼肉变成白色 。往锅内加入半杯料酒去除鱼的腥味！
4.往锅内加入1000毫升冷水！水要一次加足 ， 中途再加水会使鱼汤变腥！
5.汤沸腾后加入切块的豆腐！大火煮二十分钟！
6.放入鱼片大火煮10分钟加入胡椒粉即可出锅！
7.装盘后撒入葱花就开吃吧！
###其它资料参考###红烧黑鱼很多人不会做，大厨教你一招
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味 。
相关经验推荐
- 红心火龙果和白心火龙果哪个好 红心和白心火龙果的区别
- 铁观音是红茶还是绿茶 铁观音有几种类型
- 吃红菜苔有什么好处 红菜苔的功效与作用
- 为什么煮好的芋奶是红色的
- 吃红枣酱有什么好处
- 冻鲅鱼怎么吃
- 冻大章鱼足怎么做好吃o
- 冻的海红怎么做好吃
- 红小豆煲什么汤最好
- 门口放鱼缸有什么讲究没 门口放鱼缸有什么讲究