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用什么山药焖鸡好吃( 二 )

生活百科山药


###其它资料参考###主料
鸡腿
350克
铁棍山药
200克
胡萝卜
150克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
香叶
适量
八角
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量

步骤
1.准备好葱段,八角,姜片和香叶
2.鸡腿砍适量大小块
3.铁棍山药去皮,切小段
4.胡萝卜去皮,切滚刀块
5.锅里放底油,鸡皮朝下入锅煎
6.煎至鸡皮出油就翻面煎另一面下葱段,八角姜片香叶一起
7.加入适量清水,生抽,老抽
8.以及适量的冰糖大火煮开焖煮10分钟左右
9.下胡萝卜和山药块一起
10.继焖10分钟左右
11.试味,收汁,最后下葱花即可!~

###其它资料参考###用料
整鸡1只
长豆角200克
山药4根（短）
姜1片
料酒2茶匙
盐少许
油少许
长豆角山药焖鸡的做法
长豆角洗净掰好平铺塔吉锅内，浇少许橄榄油后备用
鸡解冻切块并洗净血水，加姜，料酒，盐腌制1小时
长豆角用中火焖5分钟，开盖加点盐拌匀
鸡块平铺在豆角上 ， 盖锅盖转小火继续焖
山药去皮切细条
铺在鸡肉上
转中火焖10分钟，过程如果感觉会噗锅可以转小火，但需要加时5分钟 。时间到了关火焖5分钟
小贴士
长豆角不容易熟 ， 一定要先焖
山药如果喜欢吃口感棉的也可以先焖

###其它资料参考###山药炖鸡炖好吃窍门如下：
1、首先把山药去皮，切滚刀块 。
2、锅内倒水加热 ， 水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出 。
3、锅内热油，倒入姜片翻炒 ， 倒入鸡块翻炒 。
4、加盐、料酒、翻炒，倒入水、葱结 。
5、大火加热后改小火炖煮20分钟至汤汁浓稠即可 。
6、好吃又营养的山药炖鸡就做好了 。
###其它资料参考###山药乌鸡汤所需材料
辅助佐料乌鸡 山药 明参 当归 黄芪 党参 莲子 百合薏米 红枣 枸杞子
山药乌鸡汤的做法
1将乌鸡清理干净，用沸水焯烫 ， 捞起其他配料全部洗净 。
2炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮 。
3煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时 。
4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可 。
山药乌鸡汤的功效与作用
山药乌鸡汤，是一道的非常滋补的汤品 。主要材料为乌鸡和山药 ， 另加上其他食补材料，如枸杞、红枣等，有很好的补血和安胎的作用 。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效 。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效 。山药乌鸡汤此汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气和补血安胎的功效 。山药的营养价值也是比较高的，和乌鸡一起食用的话可以补充丰富的维生素和蛋白质 ， 而且还可以让你有胃口大开的感觉，对于有想排毒的人群来说是不错的选择，可以健脾养胃 ， 排毒养血 。
关于山药乌鸡汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是乌鸡的营养价值还是比较高的，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦 。

用什么山药焖鸡好吃

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