2、银耳要用冷水先泡上2个小时,再用高压锅煮30分钟,一定要单独煮,然后再加入其他的如薏米、莲子等材料,再放一些冰糖,一起再煮10分钟就可以,这样银耳汤会黏黏的 。
###其它资料参考###1、银耳用高压锅压20-30分钟即可 。注意的是冰糖不能放入一起炖,冰糖应该等炖好了再根据个人口味添加,这样的银耳汤味道更佳 。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等 。
2、银耳 , 也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称 。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药 。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
###其它资料参考###1、一般银耳放高压锅炖银耳汤的话20-30分钟即可 , 需要注意的是冰糖不能放入一起炖,冰糖应该等炖好了再根据个人口味添加,这样的银耳汤味道更佳 。
2、银耳汤:是一道常见的中国甜品小吃 , 口感滑润,香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样,种类丰富 , 常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。
3、烹饪方法:取银耳5克,用温水浸泡半小时 , 摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水 。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用 。
###其它资料参考###1、一般银耳放高压锅炖银耳汤的话20-30分钟即可,需要注意的是冰糖不能放入一起炖,冰糖应该等炖好了再根据个人口味添加,这样的银耳汤味道更佳 。
2、银耳汤:是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用 , 同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。
3、烹饪方法:取银耳5克,用温水浸泡半小时,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水 。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中 , 倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖 , 压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用 。
###其它资料参考###至少要煮一个半小时才行 , 快煮好时放入冰糖,依个人口味定
附详细的做法:
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水 。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片 。银耳处理好了 , 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开,露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水 , 将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖,依个人口味定 。因为买的红枣很甜,所以放的很少 。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后 , 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
银耳汤要熬多久
银耳汤的功效
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
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