4,奇红:特级奇红就是金骏眉(只有芽头),一级奇红叫小赤甘(一芽两叶未展),二级奇红叫大赤甘(一芽二叶初展)
按照福建省地方标准DB35/T 1228-2015地理标志 武夷红茶中关于武夷红茶,正山小种,小种,烟小种 , 奇红的定义:
武夷红茶:武夷红茶是指在独特的武夷山自然生态环境下,选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培,用独特的加工工艺制作而成 , 具有独特韵味 , 花果香味或桂圆干香味品质特征的红茶 。
正山小种:正山小种是指采用有性繁殖的武夷菜茶的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶 。
小种:小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶 。
烟小种:烟小种是指小叶种红茶的初制产品经用松柴熏焙后制作而成的红茶,又称人工小种 。
奇红:祁红是指采用适宜的茶树品种的芽叶,经独特的加工工艺制作而成的金骏眉等系列红茶 。
金骏眉的品牌
这个看一下金骏眉GH/T 1118-2015中华人民共和国供销合作行业标准的起草单位和起草人就非常清楚明白了,正山堂是第一起草单位和第一起草人 。
综上 , 在2008年以前 , 要想喝到正宗的金骏眉正山堂是唯一的选择,2008年时候梁骏德先生创立了骏德茶业,故现在来说正山堂和骏德是唯二的选择 。
###其它资料参考###金骏眉红茶怎么泡才正确?
1、温杯:用开水将所用茶具进行温润即可消毒,又不至泡茶冷热悬殊;
2、投茶:往温杯里投放干茶约7克,水温建议:采用沸水
3、洗茶:将沸水置入茶杯,将仓尘洗去,盖碗或茶壶将茶水分离
4、冲水:将沸水高冲入杯;
5、静置:不同泡次,使用不同静置时间 , 红茶基本为慢-快-慢
6、出汤:将茶汤滤出,静观汤色,嗅味香,建议前面三泡出汤时间为10秒,从第四泡开始根据个人的口感来自由调整 。

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