(5)最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可 。
二、白菜肉末面
1、食材： 白菜2大片、瘦肉10克、宝宝面条20克、骨汤1碗 。
2、做法：
(1)把宝宝面条放入锅中用水煮软 。
(2)捞出煮软的宝宝面条备用 。
(3)将白菜洗干净，剥掉最外一层，取中间2大片菜叶，然后切碎 。
(4)将瘦肉洗干净，切成肉末后加入骨汤煮开 。
(5)等汤煮开后 ， 放肉末、白菜和面条一起熬煮 。等到食材熟透，面条煮到软烂的状态，即可出锅 。
白面汤的功效与作用1、补脾健胃
补脾健胃是白面汤的重要功效之一，因为白面汤的主要原料是面粉 ， 它是用小麦研磨成的粉末状物质，这种食材味甘性凉，能入心经和脾经，用它做成白面汤以后更容易让人体把它的营养成分吸收和利用，能调理脾胃也能缓解脾胃虚弱可以提高人类的消化功能 。
2、健脑益智
白面汤还是一种能健脑益智的养生汤，它含有丰富的微量元素磷和锌以及硒，还含有丰富的维生素和氨基酸 ， 平时人们多喝白面汤，能把这些营养成分尽快吸收和利用，能提高大脑功能，预防记忆力减退，而且能促进智力发育，能让人们变得越来越聪明 。
3、补充营养促进代谢
长期喝面汤能为身体补充丰富的影响，特别是能让人体吸收丰富的植物蛋白和多种维生素，以及烟酸和胆碱 ， 还有氨基酸等多种营养成分，它能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，可以维持身体正常代谢，减少毒素在身体内堆积，也能防止一些常见病发生 。
###其它资料参考###1.先煮开水，对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸 ， 随后放面，然后用筷子上下挑动 。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次 ， 再添加两次凉水 。这么做的方法主要是防止面条黏连 。用旺火是担心水温的够，面条会黏糊 。\x0d\x0a2.放入面，待周围有白泡起后捞起（大约30秒） 。对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好 。开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，俗话说的好“水沸面开” 。\x0d\x0a3.用凉水冲洗 。\x0d\x0a4.炒一些菜和蛋（记得加调料），待半熟时加入水 。我们也可以炝锅下面，就是放入花生油，放入葱花，滴几滴酱油，再倒入清水，随后再下面 。\x0d\x0a5.捞起来吃 。
###其它资料参考###面条好吃的做法如下：
两个西红柿洗净切片 ， 两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐 ， 一块老姜片切碎 ， 锅内放油 ， 油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出 ， 另放油 ， 油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，可以加一点点白砂糖 。
然后加水煮入味，水可以比做汤的时候稍多一些 ， 大概可以煮上五分钟 ， 然后盛出倒在面碗里，加盐，盐要多一些，味精，香油 。另起一锅放水煮面 ， 面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜 。香菇木耳黄花泡发，锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮，淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末 。
面条简介
面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富 ， 既可主食又可快餐的健康保健食品 。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱 。面条主要用麦子面粉制作 ， 于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起 。
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