6、将一片生菜叶撕开两半，放在米饭的上面 。
7、放上生菜叶之后，把火腿肠条放在上面，然后是黄瓜条和胡萝卜条 。你也可以根据自己的口味喜好，在上面挤上一些番茄酱或者沙拉酱，还可以放点咸鸭蛋黄或者是酸黄瓜之类，都是很好吃的 。
8、把紫菜一圈圈的卷起来，卷的时候慢一些并且一边往里挤压着一边卷，不然切紫菜包饭的时候你就知道不卷的紧一些有多麻烦 。
9、用屉布把刚刚卷好的紫菜包饭包起来，然后用手把两边往里挤压一下，再将整个包饭用手攥一攥，就是用手捏一捏的意思 。
10、屉布打开 ， 或者寿司帘打开，把包饭整个拿出来放在案板上，刀子锋利一些依次切开 。
###其它资料参考###便当怎么做才好吃?便当的做法多式多样分享了简单便当做法，快来学习一下吧！
牛腩便当
材料：牛腩600克（依个人喜好也可选较有嚼劲的半筋半肉） ， 海带120克，红白萝卜各150克，生香菇120克，120克青江菜，番薯1颗 ， 白饭1碗，蒜仁少许
调味料：酱油50毫升，冰糖1匙，胡椒粉少许，番茄酱2大匙，开水800cc
做法：
1、番薯去皮，刨丝适量加入饭锅蒸熟 。其余番薯切块备用 。
2、牛腩洗净切块，红白萝卜洗净去皮切大块备用 。
3、锅放入少许油，以蒜仁爆香后 ， 加入所有调味料，待水滚后再煮10分钟，放入牛腩，海带，红白萝卜，香菇 ， 番薯 ， 以小火焖煮35分钟即可 。
4、青江菜汆烫 。
5、等所有菜放凉后装入便当盒即可 。
贴心提醒：
1、最好用带点甜味，不会太咸的酱油来卤 。
2、添加番茄酱不但能让这锅卤味有点酸酸甜甜的味道，还能让色泽更明亮 ， 促进食欲 。
松阪猪肉盖饭
材料：松阪肉70克，杏鲍菇70克，柳松菇少许，洋葱70克，红萝卜70克，120克青花菜 ， 南瓜70克，蒜末少许，蛋1颗，白饭1碗
调味料：淡酱油2大匙 ， 味霖1匙 ， 开水600cc的，橄榄油1匙
做法：
1、松阪肉洗净切薄片 ， 锅中以橄榄油和蒜末爆香后，将松阪肉煎熟备用 。
2、杏鲍菇，柳松菇，洋葱，红萝卜 ， 苹果，南瓜统统洗净，去皮后切片 ， 青花菜洗净切小朵 。
3、锅中放入少许橄榄油和蒜末爆香后 ， 放入洋葱片 ， 红萝卜，苹果微爆香，加入所有调味料及南瓜，杏鲍菇，柳松菇，熬煮15分钟，打一颗蛋入锅，煮熟即成盖饭酱料 。
4、待酱料凉后盛装在容器中，隔天微波加热后淋在白饭上即可 。
贴心提醒：
1、熬好的酱汁放进冰箱可存放3天 。
2、苹果可增添酱汁的香气，多用当季盛产的菇类，新鲜又养生 。
素鳗香椿饭盒
材料：金针菇150克，海苔片1片，牛番茄1颗，芋头60克，50克秋葵，玉米60克，五榖饭1碗
调味料：
素蚝油1匙，胡椒粉少许，水30cc的，香椿酱1大匙
橄榄油1匙，面粉1匙
紫苏梅汁30克 ， 冰糖20克 ， 水300cc
做法：
1、金针菇洗净晾干，并以海苔片包裹卷成条状，抹上少许面粉沾水封口 。
2、牛番茄洗净汆烫，冲凉后去除外皮，锅中加入调味料？煮开，加入去皮番茄，焖煮约3分钟备用 。
3、芋头去皮洗净切块，玉米洗净切段 ， 放入电锅蒸熟 。
4、锅中加入少许油 ， 将金针菇海苔卷煎熟成素鳗，待凉后放入便当 。
5、锅中加入调味料一调成酱汁，洒在素鳗及饭上即可 。
贴心提醒：香椿酱可到素食店购买，味道很好，也可用海苔酱代替 。
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