2.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约2分钟后，捞起沥乾水份备用 。
3.热锅加入3大匙沙拉油 ， 将作法1的虾米和香菇丝沥乾水份放入锅中爆香，拌炒至香气溢出后 ， 倒入肉丝炒至肉变色，在倒入作法2的米粉高汤及所有调味料续炒3分钟 。
4.最后将作法1的韭菜放入作法3中拌炒约1分钟即可 。
客家米粉快煮易熟 ， 久煮不烂，久炒不黏连，耐炒耐煮 。
问题六：米粉的做法 ， 自制米粉怎么做好吃 ， 自制米粉的家常做法自制米粉的做法
往面粮机面桶内倒入3杯米粉（超市买的粘米粉即可）
水箱加满水
选择米粉面类，启动程序
十几分钟后，开始出米粉
米粉过下水十分顺滑，很像乌冬
米粉十分筋道，遇水不断不化
可拌上个人喜好的配料，出机即食
牛肉青菜粉，美味 。
问题七：汤米粉的做法,汤米粉怎么做好吃,汤米粉的家常做法好多，道理都是一样，始终都是汤米粉 。榨菜肉丝 。。。牛腩 。。。
问题八：米粉子的家常做法的家常做法大全怎么做好1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水份 。腊肉切成小?。嗪旖非兴槎?，蒜拍成碎末
2.把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀
3.再朝碗里一点点撒入米粉（可参考我的菜料与米粉的量比）
4.加辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味，且均匀粘上米粉
5.坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶
6.把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上，然后把纱布蒙上
7.盖上盖，旺火蒸10分钟
8.茄子豆角盛起，可以撒些葱花（我没有），最后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油 。（江西农家人习惯浇淋熟猪油）
问题九：汤米粉的家常做法大全怎么做好吃视频汤米粉的家常做法
主料
方块米粉
65g
瘦肉
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
芹菜
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好食材 ， 米粉用水泡发 ， 瘦肉用盐和油拌匀腌制(我是提前一晚腌上放冰箱的）
2.芹菜洗净切碎
3.水中放适量油 ， 姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来（喜欢吃熟透的可以放里面不管）
4.加入瘦肉煮2分钟左右
5.再加入米粉煮50秒左右
6.最后加入芹菜，放盐和鸡粉调味就可以了
7.营养丰富的早餐可以享用了
问题十：米粉汤的家常做法大全怎么做好吃视频用料
米粉
鸡蛋
白菜 若干
明虾干或鲜虾 若干
猪肉 若干
肉卷 若干
葱 若干
家乡汤米粉的做法
把米粉洗洗，泡2分钟，沥干水备用
猪肉，白菜，肉卷，虾干，葱洗净切好备用
开油锅 ， 煎蛋
猪肉先爆香，接着肉卷
然后虾干下锅继续爆香，记住不要关小火，大火爆香 ， 快速兜炒
虾米卷起时倒入适量的开水
接着放入米粉，待米粉煮的差不多时在放入白菜，
加入盐跟鸡粉调味 ， 铺上煎好的鸡蛋撒上葱段，即可
文章插图
准备材料：粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克
制作步骤：
1、炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里（大力会有粉尘），轻轻翻动炒15分钟左右断生 。
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