2、素高汤粉一大匙、素高汤12-15杯、白醋适量、胡椒粉1/2茶匙、喜欢的配菜 。
3、竹笋、胡萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆汤备用 。盒装豆腐切条备用 。
4、鸡蛋打散成蛋液，金针菇洗净泡软去掉跟头在打结 。
5、香菜洗净切断备用 。
6、将拉面煮至熟透后备用 。
7、将素高汤煮至滚沸 ， 放入竹笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝以及所有调味料 。
8、小火煮至滚沸，加入蛋液和金针菇 。
9、以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时放上香菜即可 。
怎样煮面条好吃又简单易学一、芹菜面条
1、准备好面条、瘦肉、鸡蛋、芹菜、盐、生粉、酱油、花生油 。
2、瘦肉用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟 。
3、芹菜摘掉根部和叶子 ， 放在洗菜盆洗干净后沥干水分，切成小段 。
4、小锅内注入适量清水 ， 大火烧开，待水冒大泡时，倒入腌制好的瘦肉煮3分钟 。
5、放入面条 ， 用筷子快速搅拌一下，以免面条粘连在一起，煮3分钟后，打入鸡蛋，继续煮3分钟 。
6、放入切好的芹菜煮2分钟 ， 加入适量盐调味 ， 关火出锅 ， 汤汁清甜，香味浓郁，营养又美味 。
二、刀削面
用料：面粉、牛肉、青菜、香葱、生姜、香叶、八角、桂皮、冰糖
1. 面粉加水和面后醒30分钟
2. 牛肉洗净焯水去腹膜后捞出备用
3. 锅内倒油，油温生气后下香叶、八角和桂皮爆香后加葱姜
4. 加牛肉炒匀，倒入适量酱油，加冰糖、盐调味后加水倒入高压锅烧20分钟
5. 用削面刀将面团削成面条，然后下水煮面，加青菜
6. 煮熟后捞起盛入碗中 ， 浇上牛肉和汤汁，撒葱花即可
###其它资料参考###自己做的面条，西红柿鸡汤面好吃 。
西红柿鸡汤面的做法：
西红柿鸡汤面
主料：香雪挂面一把，大西红柿一个，鸡蛋一个 。
辅料：植物油少许，大蒜两瓣，盐少许，香葱少许 。
制作过程：
1、香雪挂面准备好 。
2、西红柿和鸡蛋准备好 。
3、西红柿切小块 。
4、热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味 。
5、将西红柿块入锅中翻炒 。
6、倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出 。
7、混合鸡汤煮开后 ， 下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮 。
8、面条煮到8分熟时，可以撒少许盐 。
9、将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱，即可 。
【纯素面条怎么做好吃吗】10、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
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