第一道美食：驴肉包子
食材：五香粉、南瓜、普通面粉、生抽、葱末、盐、调料油、鸡精、食用油、蚝油、驴肉
具体方法步骤：驴肉浸泡三个小时，取出剁碎后，放一碗里 ， 倒入少许油，然后放葱花、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、盐一茶匙、鸡精一茶匙、调料油一汤匙、五香粉一茶匙 ， 搅拌均匀 。接下来面团和好，醒20分钟后，分成同等大小的面剂子，擀成薄皮，驴肉馅放中间，然后捏成包子，上锅蒸15分钟蒸熟即可 。
第二道美食：驴肉夹馍
食材：榨菜、甜面酱、盐、酵母、鸡精、蒜、面粉、油麦菜、生菜、驴肉
具体方法步骤：一块驴肉煮熟，放凉切碎 ， 油麦菜切碎，榨菜切碎，加入一茶匙盐、一大勺甜面酱、鸡精一茶匙、蒜蓉一大勺，搅拌均匀，面粉发酵后，擀成圆形烤熟，切开，夹入拌好的驴肉，生菜叶，美味的驴肉夹馍就做好了 。
第三道美食：山药香菇炖驴肉
食材：盐、姜、香葱、山药、干辣椒、料酒、香菇、驴肉
具体方法步骤：驴肉切成片，用料酒腌一下，毛山药去皮洗净 ， 切滚刀块，一块姜切片 ， 一把香菇洗净，准备三个干辣椒，把上述食材倒进锅中，加适量水，炖四十分钟后 ， 加盐一茶匙，锅盖打开再煮几分钟，盛出来即可 。
【驴肉什么好吃】第四道美食：五香酱驴肉
食材：八角、花椒、桂皮、糖、干黄酱、料酒、老抽、酱油、盐、葱、姜、干红辣椒、豆蔻、干山楂片、驴肉
具体方法步骤：新鲜驴肉清洗干净，八角两个、花椒一把、豆蔻少许、桂皮两块、香叶少许、干山楂片少许、干辣椒三个，小葱切段 ， 姜块切片，干黄酱一勺 ， 白糖一茶匙 ， 食盐一茶匙，放入开水锅中，煮5分钟左右捞出洗净，另起锅将八角、桂皮等调料放入锅内，倒入水，放入驴肉、葱段适量、姜片适量、精盐、酱油两汤匙、糖一茶匙、料酒一汤匙，把驴肉及汤全部倒入锅中煮20分钟，在锅里浸泡一夜使驴肉入味，第二天驴肉切成片，装盘即可 。
第五道美食：孜然麻辣驴肉
食材：干红辣椒、盐、紫洋葱、驴肉、孜然、胡萝卜、麻椒、酱油、香菜
具体方法步骤：先将驴肉洗净切成片，下开水煮2分钟 ， 捞出控水备用 ， 把洋葱切片，胡萝卜切花刀，香菜切小段 。锅内放少许油，放入驴肉片，花椒适量、辣椒适量，麻椒少许 ， 孜然少许，煸炒一会儿，放入洋葱和胡萝卜，放入酱油一汤匙，香醋一汤匙，盐一茶匙调味，炒制五分钟即可 。放入香菜翻炒便可出锅 。
###其它资料参考###驴肉脂肪低且纤维较细 ， 总的来说口感是非常不错的，驴肉不同部位的口感也不一样，而且每个人的喜好也有差异，所以驴肉哪个部位最好吃并没有标准答案，以下几点供大家参考：
1、腱子肉：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素 。适合用来做酱肉，我们平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧 ， 一般都是用驴腱子肉来做的 。
2、里脊肉：驴里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化 ， 都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁 ， 炸、馏、爆、炒都可以 。
3、外脊肉：脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊 ， 是较嫩的瘦肉 。外部形态、应用价值及加工方法同里脊肉差异不大 。
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