2.把香菜洗净沥干水分切段
3.小米椒洗净切丁
4.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
6.加小米椒
7.加盐翻炒均匀
8.加香菜关火
9.翻炒均匀即可
###其它资料参考###香菜爆炒羊肉
内蒙古草原羊的特点：膻味?。?因为是草原绵羊，所以膻味小，肉有青草香味 ， 肉质鲜嫩，肥而不腻 ， 源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境，绝对的绿色健康美味 。
食材明细
主料 羊肉卷 500克
辅料 香菜 适量 香葱 适量 配料 蒜瓣 2个 油 适量 盐 适量 香油 几滴 酱油 几滴 花椒面 少许
咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
香菜爆炒羊肉的做法步骤
1新鲜羔羊肉卷
2羊肉入凉水洗去血水，攥干水分
3葱，香菜，洗净沥干水分
4香菜、香葱切段，蒜切片
5锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面
6待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐
7快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅
8装盘
小窍门
1.因为是爆炒，所以火候要大 ， 速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒 ， 增鲜辣香
###其它资料参考### 香菜是一种很常见的食材，一般一年四季都可以买到 ， 一般作为配菜食用比较多的哦，可以促进食欲 ， 增强体质 。香菜具有特殊的味道，可以有健脾胃的效果 ， 如何食用呢，来看看香菜炒羊肉的做法，可以驱寒滋补 。
香菜炒羊肉
主料：羊肉300g、香菜100g
辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步骤：
1.准备好材料
2.把香菜洗净沥干水分切段
3.小米椒洗净切丁
4.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀 ， 再用香油拌均匀腌制5分钟左右
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味 ， 下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
6.加小米椒
7.加盐翻炒均匀
8.加香菜关火
9.翻炒均匀即可
为大家推荐一款预防感冒食谱-----香菜炒羊肉，香菜提香，还能祛除羊肉的膻味，香气诱人 ， 保你吃的开胃又营养哦 。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化 。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，香菜性温 ， 脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。适合秋冬季节食用，暖胃助消化 ， 而且还可以有补肾壮阳的效果哦，是不错的健脾胃的好选择，而且还可以增强体质，同时也可以预防感冒哦 。
关于香菜炒羊肉的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单 ， 而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以促进食欲健脾胃预防感冒，对于增强体质有一定的作用，适合各类的人群，老年人 ， 孩子，和女性 。
###其它资料参考###1、材料：羊肉片500g、香菜4棵、盐少许 。
2、羊肉片抄水 。
3、锅里入少许油 ， 烧热后入切段的香菜 。加入一点盐 。
4、香菜蔫了后入抄水的羊肉，翻炒后加少量水，以不超过菜量一半为准 。一起煮一下 。
【炒羊肉香菜怎么做好吃吗】 5、汤汁浓郁未干就可以出锅了 。
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