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纳豆炒什么好吃( 八 )

生活百科纳豆


4.倒入葱再次翻炒
5.快出锅时淋入适量酱油，调味即可

###其它资料参考###原料：
纳豆一盒 ， 调料二包，米饭一碗
制作：
将调料包打开后加入到纳豆中，搅匀直至出现较长的粘丝 。然后将其拌入刚蒸好的米饭中，即做好一碗香喷喷的纳豆米饭
特点：
方便快捷的食品，纳豆最常见的食用方法
附纳豆的其它说法：
纳豆的一般吃法：
取纳豆一盒，揭开封膜，两袋调味包撕开，分别挤到纳豆上 ， 均匀搅拌纳豆至拉丝状即可食用
纳豆的中式吃法
香辣蔬菜纳豆
将纳豆搅拌成拉丝状后，将两袋调味料挤到纳豆上，在添加适量的香辣酱继续搅拌，配上嫩黄瓜丝或 香菜等蔬菜一起食用
水果纳豆
将纳豆封膜揭开，不放任何调味料 ， 搅拌均匀成拉丝装备勇，将自己喜欢吃的水果（如苹果、菠萝等）洗净切成小丁放入碗内，把拌好的纳豆倒在水果上，搅拌均匀即做成了一碗清香爽口的水果纳豆
不同风格的纳豆
将两袋调味料放在纳豆上并搅拌均匀成拉丝状后，放入嫩葱丝继续搅拌 ， 即成一分香葱纳豆 。不喜欢吃葱的人可以改放姜丝等，即成了另一种不同风味的纳豆
凉拌菜吃法
纳豆可以放在各种凉菜里一起食用，依个人的口味任意搭配，食用方便，营养丰富
此外 ， 纳豆可做各种菜肴 。可以炒、炸，夹在米饭里用紫菜卷成纳豆卷 。也可加入炒饭、泡饭、包子、饺子、面条、菜汤
###其它资料参考###其实，早期的纳豆起源于中国 。大概是在奈良、平安时代日本禅僧人传入日本 。奈良时代始于公元710年 ， 它受中国盛唐文化的影响，又通过唐朝接收到印度、伊朗的文化 ， 从而出现了日本第一次文化全面昌盛的局面 。由于纳豆在僧家寺院的纳所制造后放入瓮中或桶中贮藏，所以日本人称其为“糖纳豆”或“咸纳豆” 。糖纳豆又叫拉丝纳豆，也是我今天要做的纳豆 。好吃 。把做法给各位分享一下，挺容易的 。
【自制纳豆】
材料：干黄豆170克，清水适量，白糖50克，纳豆菌4克
制作过程：
1. 170克干黄豆清洗干净，入无油的碗中充分泡发8-12个小时；泡好的黄豆倒掉多余的水；
2. 将50克白糖均匀地铺撒在表面，不要翻动； 放进高压锅中，隔水蒸40分钟；
3. 蒸好的黄豆用手一捻就能碎，晾凉后均匀地倒在纳豆筐中，沥干水；将4克的纳豆菌粉均匀地撒在黄豆表面 ， 无需翻动；
4. 将纳豆筐放在纳豆机上，盖上盖子； 通电 ， 选择“纳豆”功能，16个小时；
5. 一小时之后的状态，上盖内部布满了水蒸汽；
6. 16个小时后 ， 将豆子倒入一个无油无水的保鲜盒中；
7. 盖上盖子，入冰箱冷藏发酵2小时后再食用 。
小贴士：
1. 做纳豆的容器要无油 ， 做好的纳豆先不要食用，放进一个密封容器里入冰箱里冷藏2小时后再食用 。即后熟法 。
2.
纳豆虽好 ， 但食用的方法和时间也要掌握好，才能让它最大发挥作用 。食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能最强，因此纳豆在晚餐食用效果最好；纳豆激酶不耐热，加热到70℃功效就消失了，所以凉吃效果最好；因为纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时，所以要坚持每天吃；纳豆的保质期为一周，在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵 。保质期过后也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其臭味会逐渐增加 。

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