（4）炒菜锅——20分钟：
有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜 。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点 ， 开始可以用大火 ， 开锅以后改用小火，20分钟就足够了 。也可以在15分钟时候，打开盖子 ， 用筷子扎一扎 ， 能够轻松的扎透 ， 说明已经熟透了 ， 有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿 。
蒸南瓜的注意事项：
1、有新鲜的百合最好 ， 没有只好用了干的 。
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸 。
以上内容参考：百度百科-蒸南瓜
###其它资料参考###1、材料：南瓜300克、百合100克、红枣100克、蜂蜜20毫升 。
2、南瓜去皮切片，百合掰成片儿后洗净 。
【百合蒸南瓜需要多久】
3、把南瓜平铺在盘底 。
4、百合铺在南瓜上面 。
5、再在上层铺一层红枣 。
6、锅中水烧开，把蒸盘放入锅中 。
7、盖上锅盖，中火蒸15分钟 。
8、出锅后在上层淋一层蜂蜜即可 。
###其它资料参考###水煮南瓜的做法 。
1.南瓜去皮去籽，切片；
2.烧热油锅，爆香蒜头，然后放入南瓜炒匀；
3.然后加入适量的水和少量的黄糖，煮开后小火煨10分钟左右；
4.南瓜熟了 ， 加盐调味，最后加一点葱花！
南瓜的营养价值:
1.解毒:
它含有维生素和果胶 。果胶具有良好的吸附性 ， 能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等 ， 能起到解毒作用 。
2.保护胃黏膜，帮助消化:
南瓜中所含的果胶还能保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激 ， 促进溃疡愈合，适合胃病患者食用 。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3.预防和治疗糖尿病和降低血糖
南瓜中含有丰富的钴，可以激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B12的合成 。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊功效 。
南瓜还含有大量的锌，可以促进皮肤和指甲的健康，一些抗氧化剂也可以保护我们的眼睛健康和心脏健康 。同时 ， 南瓜也是非常好的抗癌食物 。南瓜子可以促进大脑健康，并为身体提供大量必需脂肪酸 。
###其它资料参考###一般35分钟左右为宜 。如果蒸的时间过短 ， 南瓜肉会生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳 ， 因此，蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处 。
将瓜肉和南瓜子分开 。用水冲洗干净，随意切片或者切块 。最好选择陶瓷碗，比较耐高温 。蒸南瓜的话，可以放点白糖，也可以什么都不放，因为南瓜本身就有甜味 。
扩展资料
营养价值：
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升 。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降 。
参考资料：百度百科-南瓜
###其它资料参考###南瓜：给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品，能够增强他们的机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处 。南瓜所含的B胡萝卜素 ， 可由人体吸收后转化为维生素A 。
