7、期间可以处理下玉米和胡萝卜 。玉米洗净切段 。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块 。
8、炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动 。就可以放入玉米和胡萝卜块 。继续炖10-15分钟即可 。
9、等到玉米香味出来，然后加盐调味 。搅匀后再炖5-10分钟即可关火 。关火后可以焖一会再出锅 。
10、装入碗里，撒入葱花即可！
###其它资料参考###土豆焖猪蹄是一道简单的家常菜，主料是猪蹄500克，土豆2个 ， 黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒 ， 香叶4片，八角1个，冰糖6粒，老抽30毫升 ， 葱1根，姜5片，料酒30毫升，盐5克 。
材料
猪蹄500克，土豆2个，黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片 ， 八角1个，冰糖6粒 ， 老抽30毫升，葱1根 ， 姜5片，料酒30毫升，盐5克
做法
1.土豆洗净后切成滚刀块 。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味 ， 然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；
2.猪蹄开始上色后 ， 继续保持中小火翻炒，然后加入料酒、老抽炒出香味 ， 直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角；
3.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱 ， 加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄；
4.放入切好的土豆块 ， 继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止，最后可以根据自己口味调入适量的盐即可 。
###其它资料参考###猪蹄买的时候让铺头切好 ， 回来洗净 。
洗净的猪蹄焯水待用 。
取小土豆适量
土豆去皮，切大块待用 。
起油锅，下猪蹄煸炒一下 。
加入生抽，老抽上上色 。
加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时 。
加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味 。
土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了 。
简单好吃的土豆炖猪蹄 。
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