好的岩茶，哪怕是喝到了最后，叶底依旧能表现出活力 。
可以恣意的舒展开来，展现本色 。
而不太好的茶，则可能出现泡不开，略微硬挺，没有光泽质感的状态！
###其它资料参考###对于那些经常饮用岩茶的人来说，往往在品尝过程中会得到这样的评论，称：这款岩茶口感非常不错?。?有独特的兰花香韵味 。一来二去的，兰花香这个词在岩茶身上出现的频率是不段增加的 。
其实，兰花香只是武夷岩茶的其中一个品种香气，也就是水仙茶树品种的香气 ， 其实它不仅仅有兰花香，并且还有水仙独特的香气，这这些香气 ， 往往是在一些树龄高的水仙茶中所具备的 。
1、肉桂：桂皮香气，类似一种辛料的香味 ， 这种香气非常的独特，很多人都很容易就可以分辨出来 。
2、大红袍：桂花香气 ， 目前在我们所喝到的大红袍中，都可以明显的闻到有这种桂花香，非常的独特 。
3、铁罗汉：该品种的香气味当归味道，很独特 ， 有类似于中药的香味一般，沁人心脾 。
4、黄观音：栀子花香，或者玉兰花香，属于甜香型的花香 。
武夷岩茶，除了上面的这些香气以外，还有白鸡冠的药香、水金龟的梅花香、金牡丹的栀子花香 。。。。。
以上就是市场上比较常见，也是比较著名的武夷岩茶香气品种，大家可以通过相应的香气，去选择对的武夷岩茶 。
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