5.
用勺搅拌均匀糯米肉粒加入蛋壳差装平行太满蒸熟溢糯米取勺汁倒入蛋壳水足更加容易蒸熟
6.
放入锅隔水蒸40钟左右蒸熟美美吃啦吃完放冰箱吃候隔水加热行
烹饪技巧
道菜看起简单敲蛋壳要定技巧先用剪刀尖敲口再轻轻沿着边缘剪才容易破蛋壳间提前4浸泡糯米更加香糯
###其它资料参考###隔水蒸咸鸭蛋一般要10到15分钟 。
煮咸鸭蛋也要看水的温度，不一样的温度需要不一样的条件 。如果是沸水的话，煮8分钟就可以 。如果是凉水的话，便会较为久一点，应当需要20-30分钟 。
咸鸭蛋的数量比较多，需要酌情增加蒸制的时间 。咸鸭蛋是中国特色菜肴，别名青皮、腌鸭蛋、盐鸭蛋等，是由新鲜鸭蛋、食用盐、白酒腌制而成 。腌制后的咸鸭蛋，需要放在阴凉处存放，以免滋生细菌 。
###其它资料参考###1、咸鸭蛋蒸10分钟~15分钟左右才熟 。
2、鸭蛋的体积比鸡蛋大，鸭蛋壳硬度大且厚，所以要确保鸭蛋成熟，就要延长时间至10分钟~15分钟 。蒸鸭蛋时，水开后要将火调小 ， 防止因火过大，导致鸭蛋破碎，蛋清流出 。
3、鸭蛋可以有很多种吃法，直接蒸煮，熟了以后切半，适合下饭吃；可以把鸭蛋黄取出来，用来制作月饼；鸭蛋黄可以和面粉一起制作蛋黄酥，外酥内粉；鸭蛋可以和肉碎搅拌一起，清蒸肉饼；鸭蛋还可以用盐来腌制咸鸭蛋，可以长久存放，保持鲜味 。
###其它资料参考###糯米鸭蛋需要蒸一小时左右
糯米蒸蛋的做法
1、糯米提前泡好，沥干水分 ， 把切碎的腊肉、香菇、等材料混合均匀，可以按照个人口味加调料 。
2、把鸭蛋开个口，把一部分蛋白挖出来，用勺子把糯米一点点放入鸭蛋里面 。上蒸锅蒸1个小时
3、趁热吃 ， 非常美味哦！
###其它资料参考###问题一：一个咸鸭蛋放在水里煮多久才能熟？如果是开水的话，煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20―30分钉 。
（建议：最好用开水煮 。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟 。如果超过8分钟的话，
鸡蛋的营养会有一定的流失 ， 如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌）
问题二：盐鸭蛋隔水蒸要多少时间其实煮咸蛋也要有一点技巧的，主要分三步：1.不要把咸蛋放在冷水里煮，最好先把水烧成温热在吧咸蛋下锅 。2.煮咸蛋不要像街上卖茶叶蛋一样吧蛋壳敲碎，不然水进去了味道就不太正了 。3.最后蛋煮熟了最好是放在冷水里浸泡一下直至感觉可以拿起来为止，因为如果放在冷水里吃的时候蛋壳就不会和蛋白连在一起，不然你吃的时候蛋壳剥不下来是在是叫人心急啊 ， 呵呵这些事我的经验，不一定好用 ， 不过还是希望对你有点作用 。。。
问题三：咸鸭蛋煮多久能熟煮咸鸭蛋时间：
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟 ， 另外，中国吃网餐饮网专家提醒 ， 煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话 ， 就会比较久一点，应该需要20―30分钟 。建议：最好用开水煮 。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟 。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
问题四：咸鸭蛋一般要煮多久才熟？你好 ， 要是自己腌制的咸鸭蛋和凉水一起入锅，水开后慢火再煮10分钟左右关火，再坐锅5-8分钟出锅就可以，要是市场上买的 ， 那都是煮好了不用再加工 。打开就能食用的了 。
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