2.沸水下面 。
3.待面条煮至沸腾后 ， 倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅 。
4.装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底 。
5.将面条倒入盛有汤底的碗中 。
6.在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟 。
7.将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油 。
8.元气满满的早餐汤面出锅 。
###其它资料参考###清淡面条怎么做好吃如下:
制作主料：干面条1把、西红柿1个、油菜2棵 。
制作调料：香葱1根、虾皮1勺、紫菜1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽少许、鸡精1勺、香醋1勺、猪肉1勺、香油 。
1.把西红柿清洗干净改刀切成丁、香葱切成末，然后分别装盘备用 。
2.把香葱切成末，放入汤碗中，同时放入虾皮1勺、紫菜1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽少许、鸡精1勺、香醋1勺、猪肉1勺、香油、备用 。
3.锅中放入1勺油，把鸡蛋打入锅中 ， 煎至两面金黄 。
4.鸡蛋煎好，放入准备好的开水，烧至大开 ， 这里要注意一定要倒开水 。
5.另外取一个锅添上清水，把西红柿丁放里边，大火烧开煮2分钟 。
6.锅中水大开，把准备好的面条下入锅，同时把清洗干净的油菜下入锅中和面条一起煮熟，这里要注意的是煮开后要马上倒入冷水，一般按照这种方法，浇3次冷水基本上面条就熟了，按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃 。
7.把煮好的西红柿汤倒入放调料的汤碗中，把调料冲香 。
8.面条煮熟捞出来放入汤碗中，搅拌一下 ， 同时放入鸡蛋和油菜，再撒上一点香葱就可以开吃啦！
制作清汤面条得注意点:
1.面条下锅煮开后，要马上倒入冷水 ， 不要滚水煮面条，这样煮的面条口感不好，一般按照这种方法，浇3次冷水基本上面条就熟了，按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃 。
2.清汤面条要好吃，汤料是关键 ， 里面的虾皮和紫菜不但可以增加营养而且可以提鲜，最重要的是香葱不能少 。
【怎么做清淡好吃的汤面】3.冲调料的汤最好的高汤或者是白开水 ， 千万不要用煮面的水，要不味道会大打折扣，冲调料的水一定要滚开 ， 才能把调料的香气充分激发出来 。
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