5.做好的酸奶 ， 放进冰箱冷藏2小时 。
6.把酸奶放进碗里面 。
7.新鲜的草莓 。
8.洗干净 。
9.切碎 。
10.放进酸奶 。留几个草莓切3片 。点缀在碗边 。
11.放进蜂蜜 。
12.草莓酸奶就好了 。
###其它资料参考###自制原味的酸奶 ， 最主要、也是最关键的是恒温工具，不知道题主用的是什么呢？
①如果是用简单传统的按压式电饭锅（只有简单的按压板，煮饭和保温模式），因为不容易控制好温度（恒温），所以不建议用；
②如果是自带酸奶模式的电饭锅，可以考虑用；
③最好用酸奶机做酸奶 ， 毕竟专业的事情还是要交给专业的机器来做！
（我亲测过，酸奶机做出来的酸奶比电饭锅做出来的成功，而且酸奶机也不贵哦 ， 网上四五十元就可以买到质量很不错的机器?。?
做酸奶准备的材料：
①全脂纯牛奶（根据自己的需求决定量，我一般是1L，全家的量）
②发酵菌粉（网上可以买到 ， 或者可以去超市买老酸奶做“引子”）
做酸奶的步骤：（电饭锅版）
①将电饭锅内胆用100℃开水烫一下，如果可以，内锅盖也进行一下开水消毒；
②将牛奶倒入电饭锅内胆中 ， 发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（老酸奶倒入纯牛奶），关上锅盖，开启“酸奶模式”（一般时间在12-16h左右，发酵过久会酸化）；
③制作完毕后，不要急于食用 ， 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层3-5h左右；
④加入蜂蜜 ， 或者其它喜欢的水果（根据个人喜好），搅拌均匀 ， 完成！
做酸奶的步骤：（酸奶机版）
①将容器内胆（分装容器）用100℃开水烫一下，如果可以 ， 容器盖（分装容器的独立盖）也进行一下开水消毒；
②将牛奶倒入内胆中，发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（老酸奶倒入纯牛奶） ， 盖上盖，开启开关，一般12-16h左右（发酵过久会酸化），自动定时的可以不管时间（分装的可以先将菌粉和牛奶混合好后倒入分装容器中）；
③制作完毕后，不要急于食用，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层3-5h左右；
④加入蜂蜜，或者其它喜欢的水果（根据个人喜好），搅拌均匀 ， 完成！
温馨提示：
①酸奶机的原理是提供恒温的发酵环境，并不是什么高科技的机器，所以没必要买很贵的机器 ， 一般网上二三十的就可以用了，四五十的质量基本属于很好了，大家不必要浪费钱买很贵的酸奶机 ， 因为劣质机器容易产生用电安全，所以建议大家买的时候要注意这一点；
②发酵的主要原理是菌类分解蛋白质和乳糖，所以用全脂的要比脱脂的效果好，做出来的酸奶比较醇厚；
③选用纯牛奶是为了防止其它奶类中的添加剂、抗生素等会杀死发酵菌，如果牛奶中有糖分，糖分浓度过高也会杀死发酵菌，所以最好用纯牛奶；
④制作酸奶前一定要将所有直接接触食材的用具进行消毒，防止细菌或者其它菌类污染，影响做酸奶；
⑤步骤②中 ， 加入菌粉（老酸奶）后，可以用消毒过的筷子进行搅拌，使菌粉（老酸奶）和牛奶充分接触；
⑥放入冰箱冷藏层是为了使酸奶钝化，这样酸奶口感会更加醇厚；而且低温可以让发酵菌停止发酵 ， 防止酸奶过度发酵，影响口感或者变质）
我是Just呆No萌的倩菇凉，专注生活中的美食制作，欢迎大家关注与留言，一起研究发现制作更多美食！
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###其它资料参考###注意一下食材的成分表 ， 便会发觉许多的食材之中会加上很多的防腐剂 。针对少年儿童而言，过多的防腐剂是不利发肓的 。假如要想喝到没有防腐剂的酸牛奶，那麼自做是非常好的挑选 。做酸奶的方式有二种，一种应用乳酸菌饮料，此外一种是用酸牛奶做因子 ， 还可以作出美味可口酸牛奶 。
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